🥐 Roulé Feuilleté à la Viande Hachée et au Fromage Fondant – Un Délice Gourmand 🧀🥩✨

Posted by MNR

Ce roulé feuilleté à la viande hachée et au fromage est un plat simple, rapide et irrésistiblement savoureux. Parfait en apéritif, pour un dîner rapide ou un buffet, il allie croustillant et fondant à la perfection.

📋 Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée 🥐
  • 300 g de viande hachée 🥩
  • 1 oignon, finement haché 🧅
  • 1 gousse d’ail, hachée 🧄
  • 150 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou mozzarella) 🧀
  • 2 c. à soupe de persil frais haché 🌿
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive 🫒
  • Sel et poivre 🧂
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure 🥚

📝 Préparation :

  1. Préparer la farce :
    Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la viande hachée, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Ajoutez le persil et mélangez bien.
  2. Étaler la pâte feuilletée :
    Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane et placez-la sur une feuille de papier sulfurisé. Répartissez uniformément la farce de viande hachée sur la pâte, en laissant environ 2 cm de bord libre.
  3. Ajouter le fromage :
    Parsemez généreusement le fromage râpé sur la viande hachée.
  4. Rouler la pâte :
    Roulez délicatement la pâte feuilletée sur elle-même en formant un rouleau bien serré. Pincez les bords pour sceller. Placez le rouleau au réfrigérateur pendant 10-15 minutes pour faciliter la découpe.
  5. Couper et dorer :
    Préchauffez le four à 200°C. Sortez le rouleau du réfrigérateur et découpez-le en tranches d’environ 2-3 cm d’épaisseur. Placez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus des roulés avec le jaune d’œuf pour une belle dorure.
  6. Cuire au four :
    Enfournez les roulés pour 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  7. Servir :
    Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade ou d’une sauce au yaourt pour un repas léger.

⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 25 minutes
🍽️ Portions : 4-6
🔥 Calories : Environ 250 kcal par roulé

Ces roulés feuilletés à la viande hachée et au fromage fondant sont un vrai régal, parfaits pour les gourmands. Bon appétit ! 🥐🧀✨