đŸ„ DĂ©licieux RoulĂ© FeuilletĂ© Ă  la Viande HachĂ©e et Fromage Fondant – Simple et Gourmand 🧀✹

Ce roulĂ© feuilletĂ© Ă  la viande hachĂ©e et fromage fondant est parfait pour un repas rapide, une entrĂ©e ou un apĂ©ritif convivial. Croustillant Ă  l’extĂ©rieur, avec une garniture gĂ©nĂ©reuse et fondante, il plaira Ă  toute la famille.


📋 IngrĂ©dients :

  • 1 rouleau de pĂąte feuilletĂ©e đŸ„
  • 300 g de viande hachĂ©e (bƓuf ou poulet, selon votre prĂ©fĂ©rence) đŸ„©
  • 1 oignon, finement Ă©mincĂ© 🧅
  • 1 gousse d’ail, hachĂ©e 🧄
  • 100 g de fromage rĂąpĂ© (emmental, mozzarella ou cheddar) 🧀
  • 1 c. Ă  soupe d’huile d’olive đŸ«’
  • 1 c. Ă  soupe de concentrĂ© de tomates (facultatif pour une saveur plus riche) 🍅
  • Sel, poivre et Ă©pices au choix (paprika, cumin, herbes de Provence) 🧂
  • 1 jaune d’Ɠuf pour la dorure đŸ„š
  • Graines de sĂ©same ou pavot pour la dĂ©coration (facultatif) đŸŒŸ

📝 PrĂ©paration :

  1. Préparer la garniture :
  • Faites chauffer l’huile d’olive dans une poĂȘle Ă  feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Incorporez la viande hachĂ©e, assaisonnez avec du sel, du poivre, et vos Ă©pices prĂ©fĂ©rĂ©es. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit dorĂ©e.
  • Ajoutez le concentrĂ© de tomates si dĂ©sirĂ©, et mĂ©langez bien. Retirez du feu et laissez refroidir lĂ©gĂšrement.
  1. Assembler le roulé :
  • PrĂ©chauffez le four Ă  200°C.
  • DĂ©roulez la pĂąte feuilletĂ©e sur une surface plane. RĂ©partissez la garniture de viande hachĂ©e sur la pĂąte, en laissant une bordure de 2 cm libre tout autour.
  • Saupoudrez gĂ©nĂ©reusement de fromage rĂąpĂ© sur la viande.
  1. Rouler la pĂąte :
  • Roulez la pĂąte sur elle-mĂȘme, en serrant bien pour former un rouleau. Scellez les bords avec un peu d’eau pour Ă©viter qu’ils ne s’ouvrent Ă  la cuisson.
  1. Préparer pour la cuisson :
  • Placez le rouleau sur une plaque recouverte de papier sulfurisĂ©, la jointure vers le bas.
  • Badigeonnez-le avec le jaune d’Ɠuf pour une belle dorure. Saupoudrez de graines de sĂ©same ou de pavot si dĂ©sirĂ©.
  1. Cuire au four :
  • Enfournez pour 20-25 minutes, jusqu’à ce que le roulĂ© soit bien dorĂ© et croustillant.
  1. Servir :
  • Laissez tiĂ©dir lĂ©gĂšrement avant de couper en tranches. Servez chaud, accompagnĂ© d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt et herbes.

⏱ Temps de prĂ©paration : 15 minutes
⏱ Temps de cuisson : 25 minutes
đŸœïž Portions : 4-6
đŸ”„ Calories : Environ 300 kcal par portion


💡 Astuces :

  • Ajoutez des lĂ©gumes comme des poivrons ou des courgettes finement hachĂ©s pour une version plus Ă©quilibrĂ©e.
  • Pour une touche gourmande, mĂ©langez plusieurs types de fromage (mozzarella et parmesan, par exemple).

Bon appĂ©tit et savourez ce roulĂ© fondant et croustillant ! đŸ„đŸ§€âœš