🥐 Délicieux Roulé Feuilleté à la Viande Hachée et Fromage Fondant – Simple et Gourmand 🧀✨

Ce roulé feuilleté à la viande hachée et fromage fondant est parfait pour un repas rapide, une entrée ou un apéritif convivial. Croustillant à l’extérieur, avec une garniture généreuse et fondante, il plaira à toute la famille.

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📋 Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée 🥐
• 300 g de viande hachée (bœuf ou poulet, selon votre préférence) 🥩
• 1 oignon, finement émincé 🧅
• 1 gousse d’ail, hachée 🧄
• 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar) 🧀
• 1 c. à soupe d’huile d’olive 🫒
• 1 c. à soupe de concentré de tomates (facultatif pour une saveur plus riche) 🍅
• Sel, poivre et épices au choix (paprika, cumin, herbes de Provence) 🧂
• 1 jaune d’œuf pour la dorure 🥚
• Graines de sésame ou pavot pour la décoration (facultatif) 🌾

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📝 Préparation :

1. Préparer la garniture :

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Incorporez la viande hachée, assaisonnez avec du sel, du poivre, et vos épices préférées. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée.
• Ajoutez le concentré de tomates si désiré, et mélangez bien. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

1. Assembler le roulé :

• Préchauffez le four à 200°C.
• Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane. Répartissez la garniture de viande hachée sur la pâte, en laissant une bordure de 2 cm libre tout autour.
• Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur la viande.

1. Rouler la pâte :

• Roulez la pâte sur elle-même, en serrant bien pour former un rouleau. Scellez les bords avec un peu d’eau pour éviter qu’ils ne s’ouvrent à la cuisson.

1. Préparer pour la cuisson :

• Placez le rouleau sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, la jointure vers le bas.
• Badigeonnez-le avec le jaune d’œuf pour une belle dorure. Saupoudrez de graines de sésame ou de pavot si désiré.

1. Cuire au four :

• Enfournez pour 20-25 minutes, jusqu’à ce que le roulé soit bien doré et croustillant.

1. Servir :

• Laissez tiédir légèrement avant de couper en tranches. Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt et herbes.

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⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 25 minutes
🍽️ Portions : 4-6
🔥 Calories : Environ 300 kcal par portion

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💡 Astuces :

• Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes finement hachés pour une version plus équilibrée.
• Pour une touche gourmande, mélangez plusieurs types de fromage (mozzarella et parmesan, par exemple).

Bon appétit et savourez ce roulé fondant et croustillant ! 🥐🧀✨