🍌 Cake Bananes et Chocolat – Une Explosion de Saveurs Gourmandes 🍫✨

Ce cake combine la douceur sucrée des bananes mûres avec l’intensité du chocolat pour un résultat ultra-moelleux et gourmand. Une recette facile et rapide qui ravira petits et grands !

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📋 Ingrédients : (pour 6-8 personnes)

• 3 bananes bien mûres 🍌
• 150 g de farine 🍞
• 50 g de poudre d’amandes (facultatif pour un moelleux supplémentaire) 🌰
• 2 œufs 🥚
• 120 g de sucre brun ou cassonade 🍯
• 100 g de beurre fondu (ou 80 ml d’huile végétale pour une version plus légère) 🧈
• 100 g de chocolat noir en morceaux ou pépites 🍫
• 1 sachet de levure chimique 🌟
• 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif) 🌼
• Une pincée de sel 🧂

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📝 Préparation :

1. Préparer le mélange de base :

1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Épluchez les bananes et écrasez-les à la fourchette dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.

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2. Mélanger les ingrédients liquides :

1. Ajoutez les œufs, le sucre et l’extrait de vanille à la purée de bananes. Mélangez bien.
2. Incorporez le beurre fondu (ou l’huile) et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

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3. Ajouter les ingrédients secs :

1. Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes (si utilisée), la levure chimique et la pincée de sel.
2. Incorporez les ingrédients secs au mélange liquide, en mélangeant délicatement pour éviter de trop travailler la pâte.

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4. Incorporer le chocolat :

1. Ajoutez les morceaux ou pépites de chocolat à la pâte. Mélangez doucement pour bien répartir.

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5. Cuire le cake :

1. Versez la pâte dans le moule à cake.
2. Enfournez pour 40-50 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir légèrement humide mais sans pâte collée.

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6. Laisser refroidir et servir :

1. Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
2. Dégustez tiède ou à température ambiante, seul ou avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise !

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⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 40-50 minutes
🍽️ Portions : 8 tranches
🔥 Calories : Environ 250 kcal par tranche

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💡 Astuces :

• Ajoutez des noix ou des noisettes concassées pour une touche croquante.
• Ce cake se conserve bien 3 à 4 jours dans une boîte hermétique, parfait pour les goûters de la semaine !

Bon appétit et savourez chaque bouchée ! 🍌🍫✨