Le sapin feuilleté au pesto est une recette aussi délicieuse que spectaculaire. Facile à préparer, il est parfait pour un apéritif convivial où chacun peut détacher une branche croquante et savoureuse.
📋 Ingrédients : (pour 6 à 8 personnes)
- 2 rouleaux de pâte feuilletée 🥐
- 150 g de pesto (vert ou rouge, selon vos goûts) 🌿
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure) 🥚
- Graines de sésame ou de pavot (facultatif) 🌾
📝 Préparation :
1. Préparer la base :
1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C.
2️⃣ Déroulez une première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3️⃣ Étalez le pesto uniformément sur toute la surface de la pâte.
2. Former le sapin :
1️⃣ Déroulez la deuxième pâte feuilletée et posez-la délicatement sur la première, en alignant bien les bords.
2️⃣ À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez la pâte en forme de sapin (une grande forme triangulaire avec un tronc en bas).
3️⃣ Coupez des bandes d’environ 1 à 2 cm de large sur les deux côtés du triangle pour former les branches. Veillez à laisser une bande intacte au centre pour le tronc.
3. Torsader les branches :
1️⃣ Torsadez délicatement chaque bande sur elle-même pour donner un effet esthétique.
4. Dorer et parsemer :
1️⃣ Badigeonnez toute la surface du sapin avec le jaune d’œuf battu pour une belle dorure.
2️⃣ Si désiré, saupoudrez de graines de sésame ou de pavot pour une touche croquante.
5. Cuire le sapin :
1️⃣ Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
6. Servir :
1️⃣ Laissez tiédir légèrement avant de servir.
2️⃣ Disposez-le sur une jolie planche ou un plat, et laissez vos invités détacher les branches du sapin pour les déguster.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 25 minutes
🍽️ Portions : 6 à 8
🔥 Calories : Environ 200 kcal par portion
💡 Astuces :
- Remplacez le pesto par une tartinade de tomates séchées ou de tapenade pour varier les saveurs.
- Ajoutez un peu de fromage râpé sur le pesto pour une version encore plus gourmande.
Un apéritif aussi beau que bon, idéal pour émerveiller vos invités pendant les fêtes. Bon appétit ! 🎄✨