Le sapin moelleux de Noël est une idée originale et festive pour régaler petits et grands. Moelleux, parfumé et facile à décorer, il sera la star de votre table de fêtes.
📋 Ingrédients : (pour un moule en forme de sapin ou un moule rectangulaire de 25 cm)
Pour le gâteau :
- 200 g de farine 🍞
- 150 g de sucre 🥄
- 150 g de beurre fondu 🧈
- 4 œufs 🥚
- 1 sachet de levure chimique 🌟
- 100 g de poudre d’amandes 🌰
- 100 ml de lait 🥛
- 1 c. à café d’extrait de vanille 🌼
- Une pincée de sel 🧂
Pour le glaçage et la décoration :
- 150 g de sucre glace ❄️
- 2 c. à soupe de jus de citron 🍋
- Colorants alimentaires (vert et rouge) 🌈
- Perles en sucre, étoiles, ou vermicelles colorés pour la décoration ✨
📝 Préparation :
1. Préparer la pâte à gâteau :
1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C.
2️⃣ Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3️⃣ Ajoutez le beurre fondu, le lait, et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
4️⃣ Incorporez la farine, la levure, la poudre d’amandes et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Cuire le gâteau :
1️⃣ Versez la pâte dans un moule en forme de sapin (ou un moule rectangulaire, que vous pourrez découper ensuite en forme de sapin).
2️⃣ Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
3️⃣ Laissez refroidir avant de démouler.
3. Préparer le glaçage :
1️⃣ Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le jus de citron. Ajoutez quelques gouttes de colorant vert pour obtenir un glaçage coloré.
2️⃣ Versez le glaçage sur le gâteau refroidi en le répartissant uniformément pour imiter les branches du sapin.
4. Décorer le sapin :
1️⃣ Ajoutez des perles en sucre, des étoiles ou des vermicelles colorés pour simuler les décorations du sapin.
2️⃣ Utilisez du colorant rouge pour créer des détails festifs supplémentaires si vous le souhaitez.
5. Servir :
1️⃣ Laissez le glaçage durcir légèrement avant de servir.
2️⃣ Disposez le sapin sur un joli plat et admirez les regards émerveillés de vos convives.
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 35 minutes
⏱️ Temps de décoration : 15 minutes
🍽️ Portions : 8
🔥 Calories : Environ 300 kcal par part
💡 Astuces :
- Ajoutez des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes dans la pâte pour plus de saveurs.
- Si vous n’avez pas de moule en forme de sapin, découpez un gâteau rectangulaire et décorez-le pour recréer la forme d’un sapin.
Un gâteau aussi beau que délicieux, parfait pour sublimer vos fêtes de Noël. Bon appétit et joyeuses fêtes ! 🎄✨