Ce dessert crémeux à la banane est une douceur onctueuse, légère et rapide à préparer. Parfait pour une fin de repas ou un goûter, il met en valeur le goût sucré et naturel de la banane.
📋 Ingrédients : (pour 4 verrines)
- 3 bananes bien mûres 🍌
- 200 ml de crème liquide entière (ou de crème de coco pour une version sans lactose) 🥛
- 100 g de fromage blanc ou yaourt nature 🥄
- 2 c. à soupe de sucre ou miel (ajustez selon votre goût) 🍯
- 1 c. à café d’extrait de vanille 🌸
- 1 c. à soupe de jus de citron 🍋
- Quelques biscuits émiettés pour la garniture (optionnel) 🌾
- Quelques rondelles de banane ou copeaux de chocolat pour décorer 🍫
📝 Préparation :
1. Préparer les bananes :
1️⃣ Pelez les bananes et écrasez-les avec une fourchette pour obtenir une purée lisse.
2️⃣ Ajoutez le jus de citron pour éviter que la purée noircisse.
2. Mélanger les ingrédients :
1️⃣ Dans un saladier, mélangez la purée de banane avec le fromage blanc (ou le yaourt) et l’extrait de vanille.
2️⃣ Ajoutez le sucre ou le miel, puis mélangez bien.
3. Monter la crème :
1️⃣ Fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à ce qu’elle forme une chantilly ferme.
2️⃣ Incorporez délicatement la chantilly au mélange de banane, avec des mouvements circulaires pour conserver l’onctuosité.
4. Dresser le dessert :
1️⃣ Répartissez la préparation dans des verrines ou des ramequins.
2️⃣ Ajoutez une couche de biscuits émiettés sur le dessus pour apporter du croquant (facultatif).
5. Décorer et servir :
1️⃣ Décorez chaque verrine avec des rondelles de banane, des copeaux de chocolat ou un filet de miel.
2️⃣ Réfrigérez pendant 1 heure avant de servir pour une texture bien fraîche.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de repos : 1 heure (facultatif)
🍽️ Portions : 4
🔥 Calories : Environ 200 kcal par portion
💡 Astuces :
- Ajoutez une touche d’épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser les saveurs.
- Ce dessert peut aussi être réalisé avec d’autres fruits comme des fraises, des mangues ou des kiwis pour varier les plaisirs.
Un dessert facile, rapide et naturellement sucré, parfait pour toutes les occasions. Bon appétit ! 🍌✨