Ce camembert farci aux pistaches et piment confit est un mariage parfait entre douceur, croquant et une légère touche épicée. Parfait pour un apéritif ou un dîner convivial, il surprendra vos invités par son originalité et son goût inoubliable.
📋 Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes)
- 1 camembert bien fait 🧀
- 30 g de pistaches concassées 🌰
- 1 c. à soupe de piment confit ou de gelée de piment 🌶️
- 1 c. à soupe de miel 🍯
- 1 c. à café d’herbes de Provence (facultatif) 🌿
- Pain ou crackers pour accompagner 🥖
📝 Préparation :
1. Préparer le camembert :
1️⃣ Coupez le camembert en deux dans l’épaisseur à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
2️⃣ Réservez chaque moitié côté coupé vers le haut.
2. Préparer la farce :
1️⃣ Dans un bol, mélangez les pistaches concassées, le piment confit, le miel, et les herbes de Provence si désiré.
2️⃣ Ajustez l’équilibre entre sucré et épicé selon vos goûts.
3. Garnir le camembert :
1️⃣ Étalez uniformément le mélange sur une moitié du camembert, côté intérieur.
2️⃣ Refermez le camembert avec l’autre moitié, comme un sandwich.
4. Enfourner (optionnel) :
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2️⃣ Enveloppez le camembert farci dans du papier aluminium ou placez-le dans un petit plat à gratin.
3️⃣ Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit légèrement coulant.
5. Servir :
1️⃣ Disposez le camembert dans une assiette ou directement dans son emballage si vous ne l’avez pas chauffé.
2️⃣ Servez avec du pain frais, des crackers, ou des crudités pour un apéritif gourmand.
⏱️ Temps de préparation : 10 minutes
⏱️ Temps de cuisson (optionnel) : 12 minutes
🍽️ Portions : 4 à 6
🔥 Calories : Environ 250 kcal par portion
💡 Astuces :
- Remplacez les pistaches par des noix ou des noisettes pour varier les saveurs.
- La gelée de piment peut être remplacée par du chutney de mangue ou de figues pour une version plus douce.
- Servez avec un verre de vin blanc ou un cidre pour un accord parfait.
Un fromage sublimé pour un moment de convivialité inégalé. Bon appétit ! 🧀🌶️✨