Offrez à vos papilles un voyage gourmand avec ces cannellonis frits, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, garnis d’une farce savoureuse à base d’épinards et de ricotta.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 40 minutes
Portions : 4 parts
Calories : 320 par portion
Les Ingrédients Indispensables
- 12 tubes de cannellonis
- 250 g d’épinards frais (ou surgelés)
- 200 g de ricotta
- 50 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail (hachée)
- 1 c. à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 100 g de farine
- 2 œufs battus
- 150 g de chapelure
- Huile pour la friture
La Préparation
1⃣ Préparez la farce :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Laissez refroidir.
- Dans un bol, mélangez les épinards, la ricotta et le parmesan râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2⃣ Farcissez les cannellonis :
- Remplissez chaque tube de cannellonis avec la farce à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
3⃣ Panez les cannellonis :
- Roulez les cannellonis farcis dans la farine, puis plongez-les dans les œufs battus et enfin dans la chapelure. Veillez à bien les enrober.
4⃣ Faites frire :
- Faites chauffer l’huile dans une grande casserole ou une friteuse à 180°C.
- Faites frire les cannellonis par petites quantités jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Déposez-les sur du papier absorbant.
5⃣ Servez :
Dégustez vos cannellonis frits avec une sauce tomate maison ou une salade verte pour un repas à la fois gourmand et équilibré.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?
- Croustillant irrésistible : Une panure dorée qui renferme un cœur fondant.
- Savoureuse et nourrissante : La combinaison d’épinards et de ricotta est un classique inégalable.
- Facile à personnaliser : Ajoutez des herbes ou des épices pour varier les saveurs.
Essayez ces cannellonis frits farcis aux épinards et à la ricotta pour une explosion de saveurs à chaque bouchée !