Découvrez ce fondant aux pommes à base de mascarpone, une gourmandise irrésistible qui fond dans la bouche ! Ce dessert léger et savoureux allie la douceur des pommes au crémeux du mascarpone. Parfait pour un goûter convivial ou un dessert chic, il deviendra vite l’un de vos incontournables.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 55 minutes
- Portions : 6 à 8 personnes
Ingrédients 🛒
- 3 pommes (Golden ou Pink Lady, de préférence)
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
Préparation 🥄
1️⃣ Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à gâteau ou chemisez-le avec du papier sulfurisé.
2️⃣ Préparer les pommes :
Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en fines lamelles. Réservez-les dans un bol.
3️⃣ Mélanger le mascarpone et les œufs :
Dans un grand saladier, fouettez le mascarpone, les œufs, le sucre, et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.
4️⃣ Incorporer les ingrédients secs :
Tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les progressivement à la préparation. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
5️⃣ Ajouter le beurre et les pommes :
Versez le beurre fondu dans la pâte, puis incorporez délicatement les pommes. Vous pouvez également saupoudrer d’une pincée de cannelle pour un arôme chaleureux.
6️⃣ Cuisson :
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau ; elle doit ressortir propre.
7️⃣ Laisser refroidir et servir :
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un filet de caramel.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Fondant irrésistible grâce au mascarpone.
- Saveur fruitée et douce des pommes, idéale pour toutes les saisons.
- Facile à préparer avec des ingrédients simples et abordables.
- Une touche de cannelle (optionnelle) pour un dessert encore plus réconfortant.
Essayez ce délice de fondant aux pommes et faites-en votre nouveau dessert préféré. Une recette simple, mais tellement gourmande qu’on ne peut y résister ! 😊