Un grand classique de l’enfance, le pain perdu est bien plus qu’une recette anti-gaspi. C’est un dessert ou un goûter simple, rapide et réconfortant, qui sent bon les souvenirs d’antan. Voici la vraie recette de ma grand-mère, celle qui a toujours fait fondre petits et grands.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps total : 20 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients 🛒
- 8 tranches de pain rassis (brioche ou pain de campagne)
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 30 g de beurre pour la cuisson
- Sucre glace, cannelle, ou miel pour la décoration (optionnel)
Préparation 🥄
1️⃣ Préparer l’appareil :
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez progressivement le lait et mélangez bien.
2️⃣ Tremper le pain :
Immergez les tranches de pain rassis dans l’appareil, une par une, en les laissant s’imprégner quelques secondes de chaque côté. Veillez à ce qu’elles soient bien imbibées, mais pas détrempées.
3️⃣ Cuire le pain :
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec une noix de beurre. Déposez les tranches de pain imbibées et faites-les dorer environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
4️⃣ Servir :
Disposez les tranches de pain perdu sur une assiette. Saupoudrez-les de sucre glace, de cannelle, ou nappez-les de miel pour une touche gourmande.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Facile et rapide, parfaite pour utiliser du pain rassis.
- Un goût d’authenticité et de tradition, directement hérité des recettes familiales.
- Déclinable selon les envies : accompagnez-le de fruits frais, de chocolat fondu, ou d’une boule de glace.
- Une gourmandise économique qui ravit toutes les générations.
Essayez cette recette de pain perdu et laissez-vous emporter par les souvenirs tendres et sucrés de votre enfance ! 😊