Ces biscuits aux amandes et au chocolat sont un véritable régal pour les amateurs de douceurs croustillantes et gourmandes. Faciles à préparer, ils allient la richesse du chocolat au croquant des amandes. Parfaits pour accompagner une tasse de café ou de thé, ces biscuits feront le bonheur de toute la famille !
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Portions : 20 biscuits
Ingrédients 🛒
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre doux (ramolli)
- 1 œuf
- 50 g de poudre d’amandes
- 50 g d’amandes effilées
- 100 g de chocolat noir (ou au lait)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation 🥄
1️⃣ Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2️⃣ Préparer la pâte :
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
3️⃣ Incorporer les ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes, la levure chimique, et le sel. Incorporez ce mélange au mélange beurre-sucre-œuf en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4️⃣ Ajouter les garnitures :
Hachez le chocolat en petits morceaux et incorporez-le à la pâte avec les amandes effilées. Mélangez délicatement pour répartir uniformément les ingrédients.
5️⃣ Former les biscuits :
Avec une cuillère, formez des petites boules de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson, en laissant un espace d’environ 5 cm entre chaque biscuit. Aplatissez-les légèrement avec le dos de la cuillère.
6️⃣ Cuire les biscuits :
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Les biscuits resteront légèrement mous au centre, mais durciront en refroidissant.
7️⃣ Refroidir et servir :
Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les déguster.
Conseils et Variantes
- Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc pour varier les saveurs.
- Ajoutez une pincée de cannelle ou d’extrait de vanille pour une touche aromatique supplémentaire.
- Si vous aimez les textures plus gourmandes, incorporez des morceaux de fruits secs comme des raisins ou des cranberries.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Simple et rapide à préparer, même pour les débutants en pâtisserie.
- Une combinaison parfaite entre le croquant des amandes et la gourmandise du chocolat.
- Parfait pour toutes les occasions, des goûters improvisés aux fêtes de fin d’année.
- Ces biscuits se conservent bien, idéaux pour accompagner vos moments de pause tout au long de la semaine.
Essayez ces biscuits aux amandes et au chocolat, et laissez-vous séduire par leur douceur irrésistible ! 😊