Ces verrines d’ananas à la crème fraîche sont un dessert léger, frais et élégant. Parfaites pour terminer un repas sur une note exotique et gourmande, elles sont rapides à préparer et séduisent à coup sûr vos invités.
Temps de Préparation et Repos
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de repos : 1 heure au réfrigérateur
- Temps total : 1h15
- Portions : 4 verrines
Ingrédients 🛒
- 1 ananas frais (ou 400 g d’ananas en conserve égoutté)
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café de vanille liquide ou les graines d’1 gousse de vanille
- 50 g de noix de coco râpée (optionnel, pour la décoration)
- Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la finition)
Préparation 🥄
1️⃣ Préparer l’ananas :
Épluchez l’ananas, retirez le cœur, puis coupez-le en petits dés. Si vous utilisez de l’ananas en conserve, égouttez-le bien et découpez-le en morceaux de taille similaire.
2️⃣ Préparer la crème vanillée :
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le sucre glace et la vanille liquide. Fouettez légèrement pour obtenir une texture onctueuse mais pas trop ferme.
3️⃣ Monter les verrines :
Dans le fond de chaque verrine, déposez une couche de dés d’ananas. Ajoutez une généreuse cuillère de crème vanillée, puis une seconde couche d’ananas. Terminez avec une dernière cuillère de crème.
4️⃣ Décoration :
Saupoudrez le dessus de noix de coco râpée pour une touche exotique. Décorez avec une feuille de menthe fraîche.
5️⃣ Laisser reposer :
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’elles soient bien fraîches au moment de servir.
Conseils et Variantes
- Ajoutez des morceaux de biscuits sablés ou des miettes de spéculoos entre les couches pour une texture croustillante.
- Remplacez la crème fraîche par du yaourt grec pour une version plus légère.
- Pour encore plus d’exotisme, incorporez quelques dés de mangue ou de papaye.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Fraîcheur exotique qui éveille les papilles.
- Rapide et facile à préparer, même à la dernière minute.
- Une présentation élégante qui impressionnera vos convives.
- Un dessert léger et rafraîchissant, idéal après un repas copieux.
Essayez ces verrines d’ananas à la crème fraîche, et savourez un dessert qui marie simplicité et raffinement ! 😊