Ce gratin de pâtes aux crevettes et aux trois fromages est une recette riche et réconfortante. Facile à préparer, il marie les saveurs délicates des crevettes avec la gourmandise des fromages fondants. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat saura séduire tous les amateurs de gratins savoureux.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients 🛒
- 300 g de pâtes (penne, fusilli ou rigatoni)
- 300 g de crevettes décortiquées
- 50 g de beurre
- 30 g de farine
- 500 ml de lait
- 100 g de parmesan râpé
- 100 g de mozzarella râpée
- 50 g de gorgonzola (ou bleu, selon vos goûts)
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Une pincée de muscade (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de persil haché (pour la finition)
Préparation 🥄
1️⃣ Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2️⃣ Cuire les pâtes :
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée, selon les indications du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
3️⃣ Préparer les crevettes :
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir légèrement. Ajoutez les crevettes, salez, poivrez, et faites-les sauter 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Réservez.
4️⃣ Préparer la béchamel :
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux. Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir pendant 5 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une pincée de muscade si désiré.
5️⃣ Incorporer les fromages :
Ajoutez le parmesan et la moitié de la mozzarella à la béchamel chaude, en remuant jusqu’à ce qu’ils fondent. Ajoutez également le gorgonzola en morceaux pour une touche crémeuse et savoureuse.
6️⃣ Assembler le gratin :
Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes cuites, les crevettes sautées, et la sauce aux fromages. Répartissez uniformément. Saupoudrez le reste de mozzarella sur le dessus.
7️⃣ Cuire au four :
Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et bouillonnant.
8️⃣ Servir :
Parsemez de persil haché pour une touche de fraîcheur avant de servir.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Gourmand et crémeux, avec des fromages fondants qui enrobent chaque bouchée.
- Une recette polyvalente : variez les fromages ou ajoutez des légumes comme des épinards ou des champignons.
- Parfait pour impressionner vos convives avec un plat simple et raffiné.
- Facile à préparer, idéal pour les soirs où vous voulez un repas complet et réconfortant.
Essayez ce gratin de pâtes aux crevettes et aux 3 fromages, et régalez vos papilles avec un plat qui respire la générosité ! 😊