Ces biscuits fourrés à la crème glacée au Nutella sont une véritable gourmandise, parfaite pour une collation ou un dessert glacé ultra gourmand. La douceur des biscuits combinée à la richesse du Nutella glacé crée une explosion de saveurs irrésistibles.
Temps de Préparation et Congélation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de repos (congélation) : 2 heures
- Temps total : 2h20
- Portions : 8 à 10 biscuits fourrés
Ingrédients 🛒
Pour les biscuits :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de pépites de chocolat (optionnel)
Pour la crème glacée au Nutella :
- 250 ml de crème entière liquide (bien froide)
- 200 g de Nutella
Préparation 🥄
Préparer les biscuits :
1️⃣ Mélanger les ingrédients secs :
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, et le sel.
2️⃣ Travailler le beurre et le sucre :
Dans un autre bol, battez le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
3️⃣ Incorporer les ingrédients secs :
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à former une pâte homogène. Si vous utilisez des pépites de chocolat, incorporez-les à cette étape.
4️⃣ Former les biscuits :
Façonnez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement pour leur donner une forme de biscuit. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
5️⃣ Cuire les biscuits :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement.
Préparer la crème glacée au Nutella :
6️⃣ Fouetter la crème :
Dans un bol bien froid, montez la crème liquide en chantilly ferme à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique.
7️⃣ Incorporer le Nutella :
Ajoutez le Nutella à la chantilly en mélangeant délicatement avec une spatule jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
8️⃣ Congeler la crème glacée :
Versez la crème dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant 1 à 2 heures, jusqu’à ce qu’elle ait une consistance ferme.
Assembler les biscuits fourrés :
9️⃣ Garnir les biscuits :
Déposez une généreuse cuillère de crème glacée au Nutella sur la face plate d’un biscuit. Recouvrez avec un deuxième biscuit en pressant légèrement pour les coller ensemble.
🔟 Congeler à nouveau :
Placez les biscuits fourrés au congélateur pendant 30 minutes pour qu’ils se tiennent bien avant de servir.
Conseils et Variantes
- Sans Nutella : Remplacez-le par une autre pâte à tartiner ou une ganache au chocolat maison.
- Personnalisation des biscuits : Ajoutez des éclats de noisettes ou d’amandes dans la pâte pour encore plus de croquant.
- Conservation : Conservez les biscuits fourrés au congélateur et sortez-les quelques minutes avant de déguster.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Ultra-gourmand : le mariage parfait du Nutella, des biscuits moelleux, et de la fraîcheur glacée.
- Simple et rapide à préparer, avec des ingrédients faciles à trouver.
- Parfait pour l’été : un dessert rafraîchissant et réconfortant à la fois.
- Polyvalent : idéal pour les goûters, les anniversaires, ou simplement pour se faire plaisir.
Essayez ces biscuits fourrés à la crème glacée au Nutella, et régalez-vous avec une douceur fondante et croquante à chaque bouchée ! 😊
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