Ce gratin de coquillettes au fromage est une recette ultra-gourmande et réconfortante, parfaite pour un repas simple, rapide et savoureux. Avec son mélange de fromages fondants et sa croûte dorée, il plaira à toute la famille, petits et grands !
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients 🛒
- 250 g de coquillettes
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 ml de lait
- 150 g de gruyère râpé (ou emmental, comté, cheddar)
- 50 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de moutarde (optionnel, pour rehausser le goût)
- Sel et poivre, selon le goût
- 1 pincée de noix de muscade (optionnel)
- 30 g de beurre (pour le plat et la finition)
- Chapelure (pour une croûte croustillante, optionnel)
Préparation 🥄
1️⃣ Cuire les coquillettes
- Faites cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet (environ 7 minutes). Égouttez-les et réservez.
2️⃣ Préparer l’appareil crémeux au fromage
- Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, le lait, l’œuf battu, la moutarde, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.
- Ajoutez 100 g de gruyère râpé et 30 g de parmesan à la préparation et mélangez bien.
3️⃣ Assembler le gratin
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Beurrez un plat à gratin et versez les coquillettes égouttées dedans.
- Ajoutez l’appareil au fromage et mélangez bien pour que toutes les pâtes soient enrobées.
4️⃣ Ajouter la touche gratinée
- Saupoudrez avec le reste du gruyère et du parmesan.
- Parsemez éventuellement de chapelure pour une croûte encore plus croustillante.
- Déposez quelques petits morceaux de beurre sur le dessus pour une dorure parfaite.
5️⃣ Cuisson au four
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Conseils et Variantes
- Version plus gourmande : Ajoutez des lardons, du jambon, ou des champignons pour un plat plus complet.
- Version végétarienne : Ajoutez des épinards frais ou des courgettes râpées dans le mélange.
- Fromages alternatifs : Testez avec du bleu, du reblochon, ou du chèvre pour varier les saveurs.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Ultra-gourmand avec une texture fondante et gratinée.
- Facile et rapide, idéal pour les repas en famille.
- Personnalisable selon vos envies et les fromages que vous avez sous la main.
- Réconfortant et généreux, parfait pour les jours où on a envie de cocooning.
Essayez ce gratin savoureux de coquillettes au fromage, et régalez-vous avec un plat simple et irrésistible ! 😊🧀💕
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