🧀 Coquillettes Gourmandes à la Viande Hachée et Fromage à Raclette – Un Plat Ultra-Réconfortant !

Envie d’un plat ultra-gourmand, fondant et irrésistible ? Ces coquillettes revisitées avec une sauce savoureuse à la viande hachée et une généreuse dose de fromage à raclette fondu vont vous faire fondre ! Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce gratin de pâtes est un vrai plaisir coupable à savourer sans modération. 🤤🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 25 minutes
⏱️ Temps total : 40 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 à 6 personnes

🛒 Ingrédients

350 g de coquillettes
300 g de viande hachée (bœuf ou veau)
1 oignon émincé
1 gousse d’ail hachée
20 cl de crème fraîche épaisse
150 g de fromage à raclette coupé en dés
50 g de parmesan râpé (optionnel, pour gratiner)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de moutarde (facultatif, pour relever la sauce)
Sel, poivre, et muscade au goût
Quelques brins de persil frais pour la finition

🍽 Préparation

1️⃣ Cuire les coquillettes

Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez et réservez.

2️⃣ Préparer la sauce à la viande

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché pendant 3 minutes.
Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Ajoutez la crème fraîche, la moutarde et une pincée de muscade, puis laissez mijoter 5 minutes.

3️⃣ Assembler le gratin gourmand

Ajoutez les coquillettes égouttées dans la poêle et mélangez pour bien enrober les pâtes de sauce.
Ajoutez les dés de fromage à raclette et mélangez légèrement pour les répartir sans trop les faire fondre.

4️⃣ Gratiner au four (optionnel)

Versez le mélange dans un plat à gratin.
Saupoudrez de parmesan râpé et enfournez sous le grill 5 minutes pour un gratin doré et encore plus fondant.

5️⃣ Déguster !

Servez bien chaud, parsemé de persil frais ciselé pour la touche finale.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Une salade verte croquante pour équilibrer le plat
✅ Quelques cornichons pour une touche acidulée
✅ Un verre de vin blanc sec type Apremont ou Chasselas

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Encore plus gourmand : Ajoutez des lardons fumés pour une saveur montagnarde.
🔹 Avec des légumes ? Incorporez des champignons sautés ou des épinards.
🔹 Fromage alternatif : Remplacez la raclette par du reblochon ou du morbier.
🔹 Sans crème ? Remplacez par une béchamel légère ou du yaourt nature.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Un plat ultra-réconfortant, parfait pour l’hiver.
✔ Une sauce crémeuse et gourmande, qui enrobe chaque pâte.
✔ Facile et rapide, idéal pour un dîner sans prise de tête.
✔ Personnalisable, selon vos goûts et les fromages que vous aimez.

Essayez ces Coquillettes Gourmandes à la Viande Hachée et Fromage à Raclette, et préparez-vous à un pur moment de plaisir ! 🧀🔥🍝

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