🍏 Moelleux aux Amandes & Pommes, Douceur d’Automne – Un Dessert Fondant et Parfumé !

Laissez-vous séduire par ce moelleux ultra-gourmand, où la douceur des pommes rencontre le parfum délicat des amandes. Parfait pour une pause cocooning, ce gâteau fondant et léger est idéal en dessert ou au goûter, accompagné d’un thé chaud. Facile à réaliser, il sent bon l’automne et réchauffe les cœurs ! 🍂✨

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 35 minutes
⏱️ Temps total : 50 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 6 à 8 personnes

🛒 Ingrédients

3 pommes (Golden, Reine des Reinettes ou Pink Lady)
120 g de poudre d’amandes
100 g de farine
3 œufs
120 g de sucre roux
100 g de beurre fondu
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de cannelle (optionnel, pour une touche épicée)
1 pincée de sel
30 g d’amandes effilées pour le décor

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer les pommes

Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
Réservez quelques tranches pour la décoration et mélangez le reste avec un peu de cannelle.

2️⃣ Préparer la pâte moelleuse

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Incorporez la poudre d’amandes, la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3️⃣ Ajouter les pommes et enfourner

Incorporez les pommes coupées à la pâte.
Versez la préparation dans un moule beurré et disposez les tranches de pommes réservées sur le dessus.
Parsemez d’amandes effilées pour une touche croquante.

4️⃣ Cuisson et dégustation

Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et fondant. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laissez tiédir avant de démouler et saupoudrez légèrement de sucre glace pour une touche finale gourmande.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Une boule de glace vanille ou cannelle pour un dessert encore plus gourmand
✅ Un filet de miel ou de sirop d’érable pour sublimer les saveurs
✅ Un thé aux épices ou un chocolat chaud pour une pause automnale parfaite

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Encore plus moelleux : Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche dans la pâte.
🔹 Sans gluten ? Remplacez la farine par de la farine de riz ou de châtaigne.
🔹 Avec une touche de croquant : Ajoutez quelques noix concassées ou noisettes dans la pâte.
🔹 Envie de plus de gourmandise ? Incorporez quelques pépites de chocolat.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Ultra-moelleux, avec une texture fondante et aérienne.
✔ Des saveurs automnales irrésistibles, entre la pomme, l’amande et la cannelle.
✔ Facile et rapide, parfait pour un dessert express.
✔ Un gâteau qui plaît à tous, idéal pour le goûter ou un brunch gourmand.

Essayez ce Moelleux aux Amandes & Pommes, Douceur d’Automne, et offrez-vous une pause réconfortante aux saveurs de saison ! 🍏🍂✨

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