Laissez-vous transporter en Provence avec ce flan salé ultra-crémeux, parfumé aux herbes du sud, aux légumes gorgés de soleil et au fromage fondant. Léger et savoureux, il se déguste aussi bien chaud que froid, idéal pour un repas estival, un pique-nique ou une entrée raffinée. Facile et rapide à préparer, il ravira vos papilles à coup sûr ! 😍🔥
🕒 Temps de Préparation et Cuisson
- ⏳ Préparation : 15 minutes
- 🔥 Cuisson : 35 minutes
- ⏱️ Temps total : 50 minutes
- 👨👩👧👦 Portions : 6 personnes
🛒 Ingrédients
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide entière
- 10 cl de lait
- 1 courgette râpée
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 100 g de tomates cerises coupées en deux
- 80 g de fromage râpé (emmental, parmesan ou chèvre)
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de basilic frais pour la décoration
🍽 Préparation
1️⃣ Préparer les légumes
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Faites revenir le poivron et la courgette râpée pendant 5 minutes.
- Ajoutez l’ail haché et poursuivez la cuisson 2 minutes.
- Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
2️⃣ Préparer l’appareil à flan
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait.
- Incorporez le fromage râpé et mélangez bien.
- Ajoutez les légumes cuits et les tomates cerises.
3️⃣ Cuire le flan
- Préchauffez le four à 180°C.
- Versez la préparation dans un moule huilé ou des ramequins individuels.
- Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et bien pris.
4️⃣ Déguster !
- Laissez tiédir avant de démouler et servez avec quelques feuilles de basilic frais.
🍽 Accompagnements Idéaux
✅ Salade verte croquante pour une touche de fraîcheur
✅ Tartines de tapenade pour renforcer les saveurs méditerranéennes
✅ Un verre de rosé bien frais pour une note estivale
🔥 Conseils et Variantes
🔹 Encore plus gourmand ? Ajoutez des olives noires ou des dés de feta.
🔹 Envie d’un goût plus intense ? Incorporez quelques anchois ou du pesto.
🔹 Version plus légère ? Remplacez la crème par du yaourt grec.
🔹 Sans lactose ? Optez pour une crème végétale et un fromage sans lactose.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Facile et rapide, parfaite pour un repas express.
✔ Un flan léger et savoureux, à déguster chaud ou froid.
✔ Des saveurs méditerranéennes, qui rappellent le soleil du Sud.
✔ Un plat versatile, qui se prête à toutes les occasions.
Essayez ce Flan Provençal Crémeux aux Saveurs du Sud, et savourez une bouchée ensoleillée et gourmande ! 🌞🔥
💬 Plutôt chaud ou froid, comment préférez-vous déguster ce flan ? Dites-moi en commentaire ! 👇💬
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