Cette escalope de poulet façon Caprese est une explosion de saveurs méditerranéennes, mêlant la tendreté du poulet, le fondant de la mozzarella et le goût ensoleillé des tomates et du basilic. Rapide et facile, c’est un plat parfait pour un dîner léger, sain et ultra-savoureux ! 😍🔥
🕒 Temps de Préparation et Cuisson
- ⏳ Préparation : 10 minutes
- 🔥 Cuisson : 15 minutes
- ⏱️ Temps total : 25 minutes
- 👨👩👧👦 Portions : 2 personnes
🛒 Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 1 boule de mozzarella (125 g)
- 2 tomates fraîches
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- Feuilles de basilic frais
- 1 pincée d’origan séché (optionnel)
🍽 Préparation
1️⃣ Saisir le poulet
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Faites dorer les escalopes de poulet 4 minutes par côté à feu moyen.
- Salez, poivrez et ajoutez l’ail haché.
2️⃣ Ajouter la garniture Caprese
- Déposez sur chaque escalope 1 cuillère de pesto, des rondelles de tomates et des tranches de mozzarella.
- Parsemez d’origan séché et couvrez la poêle.
- Laissez cuire à feu doux 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde.
3️⃣ Apporter la touche finale
- Ajoutez un filet de vinaigre balsamique et quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
4️⃣ Déguster !
- Servez immédiatement, accompagné d’une salade croquante ou de légumes grillés.
🍽 Accompagnements Idéaux
✅ Salade de roquette et pignons de pin pour une touche croquante
✅ Riz basmati ou quinoa pour un repas plus consistant
✅ Pommes de terre rôties au romarin pour une version encore plus gourmande
🔥 Conseils et Variantes
🔹 Encore plus savoureux ? Ajoutez quelques olives noires ou des tomates séchées.
🔹 Version gratinée ? Passez le poulet sous le grill du four 5 minutes pour une mozzarella légèrement dorée.
🔹 Envie d’un goût plus intense ? Essayez avec du provolone ou du scamorza fumé.
🔹 Envie d’un plat plus léger ? Remplacez la mozzarella par de la burrata ou de la ricotta.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Facile et rapide, parfaite pour un repas express.
✔ Un équilibre parfait entre fondant, fraîcheur et croquant.
✔ Un plat léger mais ultra-gourmand, aux saveurs italiennes.
✔ Personnalisable selon vos goûts, en version classique ou gratinée.
Essayez cette Escalope de Poulet Façon Caprese, et laissez-vous séduire par une touche d’Italie dans votre assiette ! 🍗🍅🔥
💬 Plutôt mozzarella classique ou burrata ultra-fondante ? Dites-moi votre préférence en commentaire ! 👇💬
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