🥐 Feuilleté Doré aux Champignons & Fromage Fondant – Une Explosion de Gourmandise !

Ce feuilleté ultra-croustillant, garni d’un mélange fondant de champignons poêlés et de fromage coulant, est une véritable pépite pour les amateurs de saveurs réconfortantes. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour un dîner léger, une entrée raffinée ou un apéritif gourmand. Laissez-vous tenter par cette recette irrésistible ! 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 25 minutes
⏱️ Temps total : 40 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 personnes

🛒 Ingrédients

1 pâte feuilletée
250 g de champignons de Paris (ou mélange forestier)
100 g de fromage fondant (reblochon, comté, brie ou mozzarella)
1 échalote finement émincée
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel et de poivre
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Quelques brins de persil frais (pour la touche finale)

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer la garniture aux champignons

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faites revenir l’échalote et l’ail pendant 2 minutes.
Ajoutez les champignons émincés, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes jusqu’à évaporation de l’eau.
Hors du feu, incorporez la crème fraîche et mélangez bien.

2️⃣ Assembler le feuilleté

Préchauffez le four à 200°C.
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Déposez la préparation aux champignons au centre, puis ajoutez les tranches de fromage.
Refermez la pâte en formant un chausson ou un tressage élégant.
Badigeonnez de jaune d’œuf pour une belle dorure.

3️⃣ Cuire le feuilleté

Enfournez pour 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

4️⃣ Déguster !

Servez chaud, parsemé de persil frais, avec une salade croquante.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Salade de mâche et noix pour un contraste de textures
✅ Soupe de légumes maison pour un repas réconfortant
✅ Un verre de vin blanc sec (Chardonnay, Sauvignon)

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Encore plus gourmand ? Ajoutez quelques noix concassées ou des lardons fumés.
🔹 Envie d’une touche épicée ? Relevez la farce avec une pincée de piment d’Espelette.
🔹 Version végétarienne boostée ? Remplacez la crème par du fromage frais aux herbes.
🔹 Feuilleté individuel ? Découpez la pâte en carrés et réalisez des mini-feuilletés.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Un cœur ultra-fondant et parfumé, entre fromage coulant et champignons dorés.
✔ Une pâte feuilletée croustillante et dorée à la perfection.
✔ Facile et rapide, idéale pour un repas improvisé.
✔ Personnalisable à l’infini, selon vos goûts et envies.

Essayez ce Feuilleté Doré aux Champignons & Fromage Fondant, et régalez-vous avec une recette gourmande et réconfortante ! 🥐🔥

💬 Plutôt comté, reblochon ou brie dans ce feuilleté ? Dites-moi votre fromage préféré en commentaire ! 👇💬