🥒 Cigares Croustillants aux Courgettes et Fromage Fondant – Un Délice Gourmand et Léger !

Ces cigares croustillants, garnis d’un mélange fondant de courgettes râpées et de fromage, sont simples à préparer et irrésistiblement savoureux. Parfaits en apéritif, en entrée ou en accompagnement, ils offrent une texture dorée et croquante à l’extérieur, avec un cœur moelleux et filant. Faciles et rapides, ils séduiront petits et grands ! 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 15 minutes
⏱️ Temps total : 30 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 12 cigares

🛒 Ingrédients

3 feuilles de brick (ou pâte filo)
2 courgettes râpées
100 g de fromage râpé (mozzarella, emmental, feta ou chèvre)
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel et de poivre
1 cuillère à soupe de persil haché
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Graines de sésame (optionnel, pour une touche croustillante)

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer la garniture

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
Ajoutez les courgettes râpées et faites revenir 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles rendent leur eau.
Ajoutez l’ail haché, le persil, le sel et le poivre, puis laissez tiédir.
Incorporez le fromage râpé et mélangez bien.

2️⃣ Former les cigares

Coupez chaque feuille de brick en quatre bandes.
Déposez une petite cuillère de garniture sur un bord, puis roulez en cigare en repliant les côtés vers l’intérieur.
Scellez avec un peu de jaune d’œuf.

3️⃣ Cuisson des cigares

À la poêle : Faites chauffer un peu d’huile et faites dorer les cigares 2 à 3 minutes de chaque côté.
Au four : Badigeonnez-les de jaune d’œuf, parsemez de sésame et enfournez à 180°C pendant 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

4️⃣ Déguster !

Servez immédiatement avec une sauce yaourt-menthe ou un coulis de tomate épicé.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Salade verte croquante et vinaigrette citronnée
✅ Tzatziki ou sauce yaourt-citron pour un contraste frais
✅ Soupe froide de tomates pour une touche méditerranéenne

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Encore plus gourmand ? Ajoutez quelques noix concassées pour une touche croquante.
🔹 Envie d’un goût plus intense ? Remplacez la mozzarella par du roquefort ou du chèvre.
🔹 Sans gluten ? Utilisez des feuilles de riz au lieu des feuilles de brick.
🔹 Pour un effet encore plus doré ? Badigeonnez les cigares d’un mélange jaune d’œuf et lait avant cuisson.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur.
✔ Faciles et rapides, parfaits pour un apéro ou un repas léger.
✔ Un mariage parfait entre le croquant et le moelleux.
✔ Une recette adaptable, selon vos goûts et vos envies.

Essayez ces Cigares Croustillants aux Courgettes et Fromage Fondant, et laissez-vous séduire par une bouchée savoureuse et gourmande ! 🥒🔥

💬 Plutôt cuisson au four ou à la poêle pour ces cigares ? Dites-moi votre préférence en commentaire ! 👇💬