🥔 Gnocchis Dorés à la Crème de Gorgonzola & Noisettes Croquantes – Un Plaisir Fondant et Gourmand !

Ces gnocchis dorés nappés d’une crème onctueuse au gorgonzola et sublimés par des noisettes croquantes sont une véritable explosion de textures et de saveurs ! Ultra-faciles à préparer, ils offrent un mélange parfait entre fondant, crémeux et croustillant, idéal pour un repas réconfortant et sophistiqué. 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 10 minutes
🔥 Cuisson : 15 minutes
⏱️ Temps total : 25 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 personnes

🛒 Ingrédients

500 g de gnocchis frais
150 g de gorgonzola (doux ou piquant selon votre goût)
20 cl de crème liquide entière
50 g de noisettes concassées
30 g de parmesan râpé (optionnel, pour encore plus de gourmandise)
1 noix de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de poivre noir
Quelques feuilles de basilic ou de persil pour la touche finale

🍽 Préparation

1️⃣ Faire dorer les gnocchis

Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez les gnocchis frais et faites-les revenir 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement croustillants.
Réservez au chaud.

2️⃣ Préparer la crème de gorgonzola

Dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux.
Ajoutez le gorgonzola coupé en morceaux et laissez fondre doucement en remuant.
Poivrez légèrement et mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.

3️⃣ Torréfier les noisettes

Dans une poêle sèche, faites revenir les noisettes concassées pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles dégagent un parfum grillé.

4️⃣ Assembler le plat

Versez la crème de gorgonzola sur les gnocchis dorés.
Parsemez de noisettes croquantes et de parmesan râpé.
Décorez avec quelques feuilles de basilic ou de persil.

5️⃣ Déguster !

Servez immédiatement pour profiter du fondant du fromage et du croustillant des noisettes.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Salade de roquette et noix pour une touche de fraîcheur
✅ Un verre de vin blanc sec (Chardonnay, Viognier) pour sublimer le plat
✅ Pain grillé à l’ail pour saucer la crème de gorgonzola

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Envie d’un goût plus intense ? Ajoutez une pincée de piment d’Espelette dans la sauce.
🔹 Pour une version encore plus gourmande ? Incorporez quelques morceaux de speck ou de pancetta grillée.
🔹 Sans lactose ? Remplacez la crème par du lait de cajou et le gorgonzola par du fromage végétal.
🔹 Envie d’une touche sucrée-salée ? Ajoutez un filet de miel sur les noisettes torréfiées.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Un mélange parfait entre fondant, crémeux et croustillant.
✔ Facile et rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients.
✔ Un plat gourmand et raffiné, digne d’un restaurant.
✔ Idéal pour un dîner réconfortant ou une occasion spéciale.

Essayez ces Gnocchis Dorés à la Crème de Gorgonzola & Noisettes Croquantes, et laissez-vous séduire par un mélange irrésistible de textures et de saveurs ! 🥔🔥

💬 Plutôt gorgonzola doux ou piquant dans votre sauce ? Dites-moi votre préférence en commentaire ! 👇💬