🧅 Gâteau aux Oignons Moelleux & Fondant – Un Délice Savoureux et Réconfortant !

Ce gâteau aux oignons, à la fois moelleux et délicatement fondant, est une véritable pépite pour les amateurs de saveurs douces et caramélisées. Idéal pour un apéritif, une entrée ou un accompagnement gourmand, il se déguste aussi bien tiède que froid. Facile à préparer, il sublime les oignons en leur donnant une texture incroyablement fondante. 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 35 minutes
⏱️ Temps total : 50 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 6 personnes

🛒 Ingrédients

3 gros oignons jaunes ou rouges
3 œufs
150 g de farine
½ sachet de levure chimique
10 cl de lait
50 g de beurre fondu
80 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sucre (pour caraméliser les oignons)
1 cuillère à café de moutarde (optionnel, pour relever le goût)
1 pincée de sel et de poivre
1 pincée de muscade (optionnel)
Quelques brins de thym ou de persil pour la touche finale

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer les oignons

Épluchez et émincez finement les oignons.
Faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec l’huile d’olive et le sucre pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fondants et légèrement caramélisés.
Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.

2️⃣ Préparer la pâte

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
Incorporez la farine et la levure, puis mélangez bien.
Ajoutez la moutarde (si utilisée) et le fromage râpé, puis incorporez les oignons caramélisés.

3️⃣ Cuisson du gâteau

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Versez la pâte dans un moule beurré ou des moules individuels.
Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien gonflé.

4️⃣ Déguster !

Laissez tiédir quelques minutes, saupoudrez de persil frais ou de thym, puis servez avec une salade verte croquante.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Une salade de roquette et noix pour une touche de fraîcheur
✅ Un velouté de légumes pour un repas réconfortant
✅ Un verre de vin blanc sec (Sancerre, Chardonnay)

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Encore plus gourmand ? Ajoutez des lardons grillés ou des dés de chèvre.
🔹 Envie d’une saveur plus intense ? Utilisez du gruyère affiné ou du bleu à la place du fromage râpé.
🔹 Version sans gluten ? Remplacez la farine par un mélange farine de riz et poudre d’amande.
🔹 Envie d’un goût sucré-salé ? Ajoutez quelques raisins secs dans la pâte.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Un gâteau ultra-moelleux et fondant, parfait pour toutes les occasions.
✔ Une texture gourmande et des saveurs douces et caramélisées.
✔ Facile et rapide à préparer avec des ingrédients du quotidien.
✔ Idéal en apéritif, en entrée ou même en plat principal accompagné d’une salade.

Essayez ce Gâteau aux Oignons Moelleux & Fondant, et laissez-vous surprendre par son goût unique et sa texture irrésistible ! 🧅🔥

💬 Plutôt fromage râpé classique ou fromage de caractère pour votre gâteau aux oignons ? Dites-moi votre préférence en commentaire ! 👇💬