🎃 Butternut Rôti au Miel et Thym, Feta et Noisettes – Un Plat d’Automne Gourmand et Réconfortant !

Laissez-vous séduire par cette butternut rôtie, sublimée par le miel caramélisé, le thym parfumé et la feta fondante. Le tout est rehaussé par des noisettes croquantes pour un mélange de textures irrésistible ! Facile et rapide à préparer, cette recette est parfaite en plat principal végétarien ou en accompagnement raffiné. 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 10 minutes
🔥 Cuisson : 35 minutes
⏱️ Temps total : 45 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 personnes

🛒 Ingrédients

1 courge butternut
100 g de feta émiettée
40 g de noisettes concassées
2 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 branches de thym frais
1 gousse d’ail hachée
Sel, poivre
1 pincée de piment d’Espelette (optionnel)

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer la butternut

Préchauffez le four à 200°C.
Coupez la butternut en deux et retirez les graines.
Taillez la chair en quadrillage avec un couteau sans percer la peau.

2️⃣ Assaisonner et rôtir

Placez les moitiés de butternut sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez-les d’huile d’olive, ajoutez le miel, l’ail haché, du sel, du poivre et le thym frais.
Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que la chair soit fondante et légèrement caramélisée.

3️⃣ Ajouter la feta et les noisettes

Sortez la butternut du four et parsemez de feta émiettée et de noisettes concassées.
Remettez au four 5 minutes pour faire légèrement fondre la feta.

4️⃣ Déguster !

Servez chaud, avec un filet de miel supplémentaire et une pincée de piment d’Espelette si vous aimez les saveurs relevées.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Salade de roquette et grenade pour un contraste frais et acidulé
✅ Riz basmati ou quinoa pour un repas complet
✅ Pain aux céréales grillé pour une touche croustillante

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Encore plus gourmand ? Ajoutez des noix ou des amandes effilées en plus des noisettes.
🔹 Envie de plus de crémeux ? Remplacez la feta par du chèvre frais ou du gorgonzola.
🔹 Version vegan ? Remplacez la feta par du tofu fumé émietté et le miel par du sirop d’érable.
🔹 Un goût plus intense ? Ajoutez une pincée de cumin ou de cannelle avant cuisson.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Un mélange parfait entre fondant, croquant et crémeux.
✔ Une recette simple et rapide avec des ingrédients de saison.
✔ Un plat végétarien ultra-satisfaisant et équilibré.
✔ Une explosion de saveurs sucrées-salées irrésistibles.

Essayez cette Butternut Rôti au Miel et Thym, Feta et Noisettes, et savourez une recette automnale réconfortante et gourmande ! 🎃🔥

💬 Plutôt feta ou chèvre dans votre butternut rôti ? Dites-moi votre préférence en commentaire ! 👇💬