🍋 Gâteau Moelleux au Citron – Fraîcheur et Légèreté !

Ce gâteau moelleux au citron, avec son parfum envoûtant et sa texture ultra-fondante, est parfait pour un goûter léger et gourmand. Facile à réaliser, il combine la douceur du beurre, l’acidité équilibrée du citron, et une mie aérienne qui fond en bouche. Un vrai rayon de soleil dans l’assiette ! ☀️😍

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 10 minutes
🔥 Cuisson : 30 minutes
⏱️ Temps total : 40 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 6 à 8 parts

🛒 Ingrédients

200 g de farine
150 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 œufs
2 citrons bio (zeste + jus)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
10 cl de lait

Pour le glaçage (optionnel mais délicieux !)

100 g de sucre glace
3 cuillères à soupe de jus de citron

🍽 Préparation

1️⃣ Préchauffer le four

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule rond.

2️⃣ Préparer la pâte

Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez le beurre fondu et le lait, mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, tamisés ensemble.
Ajoutez les zestes et le jus des citrons, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3️⃣ Cuisson du gâteau

Versez la pâte dans le moule préparé.
Enfournez pour 30 minutes à 180°C.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Laissez tiédir avant de démouler.

4️⃣ Préparer le glaçage (optionnel mais irrésistible !)

Mélangez le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance fluide mais légèrement épaisse.
Versez sur le gâteau refroidi et laissez figer avant de déguster.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Un thé vert citronné pour une association parfaite
✅ Une boule de sorbet citron pour une touche ultra-fraîche
✅ Des fruits rouges frais pour un joli contraste de saveurs

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Encore plus moelleux ? Ajoutez un yaourt nature à la pâte pour un effet ultra-fondant.
🔹 Envie d’un goût plus intense ? Ajoutez une pincée de gingembre en poudre pour relever le citron.
🔹 Version sans beurre ? Remplacez-le par 100 g de compote de pommes pour une texture légère.
🔹 Une touche croquante ? Incorporez des amandes effilées ou des graines de pavot dans la pâte.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Un gâteau léger et ultra-moelleux.
✔ Un parfum intense de citron qui réveille les papilles.
✔ Facile et rapide à préparer avec des ingrédients du quotidien.
✔ Un glaçage irrésistible pour une finition gourmande.

Essayez ce Gâteau Moelleux au Citron, et régalez-vous avec une douceur aérienne et acidulée ! 🍋🔥

💬 Plutôt nature ou avec glaçage citronné ? Dites-moi votre préférence en commentaire ! 👇💬