🍰 Financiers Maison – La Recette Facile et Inratable !

Ces petits gâteaux moelleux, à base d’amandes et de beurre noisette, sont un pur délice ! Faciles et rapides à préparer, ils accompagnent parfaitement un café ou un thé, et se conservent plusieurs jours sans perdre leur fondant. Une recette simple et gourmande, à tester sans attendre ! 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 10 minutes
🔥 Cuisson : 12 minutes
⏱️ Temps total : 22 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 12 financiers

🛒 Ingrédients

60 g de poudre d’amandes
50 g de farine
120 g de sucre glace
4 blancs d’œufs
100 g de beurre
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer le beurre noisette

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Laissez cuire jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée et une odeur de noisette.
Filtrez-le pour retirer les impuretés et laissez tiédir.

2️⃣ Mélanger les ingrédients secs

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes et le sucre glace.
Ajoutez une pincée de sel.

3️⃣ Incorporer les blancs d’œufs

Ajoutez les blancs d’œufs aux ingrédients secs et mélangez doucement.
Versez ensuite le beurre noisette tiédi et l’extrait de vanille.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4️⃣ Remplir les moules

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Versez la pâte dans des moules à financiers préalablement beurrés.
Remplissez aux ¾ pour éviter le débordement.

5️⃣ Cuisson et dégustation !

Enfournez pour 12 minutes, jusqu’à ce que les financiers soient dorés et légèrement gonflés.
Laissez tiédir avant de démouler et savourez !

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Un café ou un thé parfumé pour une pause gourmande
✅ Une compote de fruits maison pour une touche acidulée
✅ Un filet de miel ou une ganache chocolat pour plus de gourmandise

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Encore plus gourmand ? Ajoutez des pépites de chocolat ou des framboises fraîches dans la pâte.
🔹 Sans gluten ? Remplacez la farine par de la Maïzena pour une texture encore plus fondante.
🔹 Un twist original ? Ajoutez une touche de zestes de citron ou d’orange pour parfumer vos financiers.
🔹 Des financiers bien dorés ? Beurrez légèrement les moules avant d’y verser la pâte.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Ultra-facile et rapide à réaliser.
✔ Un fondant incomparable grâce au beurre noisette.
✔ Une texture moelleuse et légère qui se conserve plusieurs jours.
✔ Déclinable en version chocolatée, fruitée ou citronnée !

Essayez ces Financiers Maison, et laissez-vous séduire par une douceur aussi simple qu’irrésistible ! 🍰🔥

💬 Plutôt nature ou avec une touche fruitée ? Dites-moi votre préférence en commentaire ! 👇💬