🍗 Aiguillettes de Poulet Crémeuses aux Champignons – Un Plat Ultra-Gourmand !

Tendres et parfumées, ces aiguillettes de poulet nappées d’une sauce crémeuse aux champignons sont un classique réconfortant qui plaît à tous. Facile et rapide à préparer, ce plat est idéal pour un repas en semaine ou un dîner raffiné. Un vrai délice prêt en moins de 30 minutes ! 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 10 minutes
🔥 Cuisson : 15 minutes
⏱️ Temps total : 25 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 personnes

🛒 Ingrédients

500 g d’aiguillettes de poulet
250 g de champignons de Paris (ou cèpes, pleurotes…)
20 cl de crème fraîche épaisse
10 cl de bouillon de volaille
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne (optionnel, pour rehausser la sauce)
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel, poivre
1 pincée de noix de muscade (optionnel)

🍽 Préparation

1️⃣ Saisir le poulet

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle.
Faites dorer les aiguillettes de poulet à feu moyen 3 à 4 minutes de chaque côté.
Salez, poivrez et réservez.

2️⃣ Préparer la sauce aux champignons

Dans la même poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Faites revenir l’oignon émincé et l’ail pendant 2 minutes.
Ajoutez les champignons émincés et laissez cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau.

3️⃣ Incorporer la crème et le poulet

Déglacez avec le bouillon de volaille et laissez mijoter 2 minutes.
Ajoutez la crème fraîche, la moutarde à l’ancienne et une pincée de noix de muscade.
Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

4️⃣ Finaliser et servir

Remettez les aiguillettes de poulet dans la poêle et nappez-les bien de sauce.
Laissez chauffer 2 minutes supplémentaires.
Parsemez de persil frais et servez immédiatement.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Pâtes fraîches pour bien enrober la sauce
✅ Riz basmati ou pilaf pour une touche légère
✅ Purée de pommes de terre maison pour un côté ultra-réconfortant
✅ Légumes grillés pour une version plus équilibrée

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Encore plus gourmand ? Ajoutez des lardons fumés ou du parmesan râpé dans la sauce.
🔹 Envie d’une touche acidulée ? Remplacez la moutarde par un filet de jus de citron.
🔹 Version plus légère ? Remplacez la crème par du yaourt nature ou de la crème légère.
🔹 Envie d’un goût plus intense ? Utilisez des champignons sauvages comme des cèpes ou des girolles.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Facile et rapide à préparer.
✔ Une sauce crémeuse et ultra-savoureuse.
✔ Un plat équilibré qui plaît à toute la famille.
✔ Se marie avec de nombreux accompagnements.

Essayez ces Aiguillettes de Poulet Crémeuses aux Champignons, et laissez-vous séduire par une explosion de saveurs fondantes et réconfortantes ! 🍗🔥

💬 Plutôt riz, pâtes ou purée pour accompagner ce délice ? Dites-moi votre choix en commentaire ! 👇💬