🍏 Fondant aux Pommes & Mascarpone – Ultra-Moelleux et Gourmand !

Ce fondant aux pommes et mascarpone est une véritable douceur, à la fois moelleux, léger et parfumé. Grâce au mascarpone, il a une texture incroyablement fondante, et les pommes caramélisées apportent une touche sucrée irrésistible. Un dessert facile à réaliser, parfait pour un goûter ou une fin de repas gourmande ! 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 35 minutes
⏱️ Temps total : 50 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 6 à 8 parts

🛒 Ingrédients

3 pommes (Golden, Reine des reinettes ou Pink Lady)
250 g de mascarpone
120 g de sucre
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
50 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de rhum ou jus de citron (optionnel)
1 pincée de sel

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer les pommes

Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
Faites-les revenir 5 minutes dans une poêle avec 20 g de beurre et le sucre vanillé pour les caraméliser légèrement.
Ajoutez une touche de rhum ou de jus de citron, puis réservez.

2️⃣ Préparer la pâte

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à ce que la texture soit bien lisse.
Incorporez la farine, la levure et le sel, puis versez le beurre fondu.
Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

3️⃣ Assembler le gâteau

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Ajoutez la moitié des pommes caramélisées à la pâte et mélangez délicatement.
Versez la préparation dans un moule beurré.
Disposez le reste des pommes sur le dessus pour une jolie finition.

4️⃣ Cuisson et dégustation !

Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et fondant.
Laissez tiédir avant de déguster.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Un filet de caramel beurre salé pour encore plus de gourmandise
✅ Une boule de glace vanille pour un dessert irrésistible
✅ Un peu de sucre glace saupoudré sur le dessus pour une finition élégante
✅ Un thé aux épices ou un café pour une pause parfaite

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Envie d’un goût plus intense ? Ajoutez une pointe de cannelle ou de vanille liquide.
🔹 Version encore plus fondante ? Remplacez 50 g de farine par de la poudre d’amandes.
🔹 Touche croquante ? Parsemez le dessus de noisettes concassées ou d’amandes effilées avant cuisson.
🔹 Sans alcool ? Remplacez le rhum par un peu de jus d’orange.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Un gâteau ultra-moelleux grâce au mascarpone.
✔ Une texture fondante et aérienne.
✔ Facile et rapide à préparer avec des ingrédients simples.
✔ Un parfum irrésistible de pommes caramélisées !

Essayez ce Fondant aux Pommes & Mascarpone, et régalez-vous avec un dessert doux et réconfortant ! 🍏🔥

💬 Plutôt cannelle ou vanille pour parfumer votre gâteau ? Dites-moi votre choix en commentaire ! 👇💬