Cette tarte gourmande et réconfortante allie une pâte croustillante à une farce généreuse de viande hachée fondante et parfumée. Facile et rapide à préparer, elle est parfaite pour un repas familial ou un dîner convivial accompagné d’une salade croquante. Un plat simple mais irrésistible ! 😍🔥
🕒 Temps de Préparation et Cuisson
- ⏳ Préparation : 15 minutes
- 🔥 Cuisson : 35 minutes
- ⏱️ Temps total : 50 minutes
- 👨👩👧👦 Portions : 6 personnes
🛒 Ingrédients
- 1 pâte brisée (ou feuilletée pour plus de croustillant)
- 400 g de viande hachée (bœuf, veau ou mélange)
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 cuillères à soupe de coulis de tomate
- 10 cl de crème fraîche
- 2 œufs
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté, cheddar…)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 pincée de cumin (optionnel)
- Sel, poivre
- Persil frais pour la touche finale
🍽 Préparation
1️⃣ Préparer la garniture
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
- Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes.
- Incorporez le coulis de tomate, le paprika et le cumin, et laissez mijoter 5 minutes pour que les saveurs se développent.
2️⃣ Préparer l’appareil à tarte
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez la moitié du fromage râpé, salez et poivrez.
3️⃣ Assembler la tarte
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez la viande hachée sur la pâte.
- Versez l’appareil à tarte par-dessus et lissez bien.
- Parsemez du reste de fromage râpé.
4️⃣ Cuisson et dégustation !
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et gratinée.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir avec une salade verte vinaigrée.
🍽 Accompagnements Idéaux
✅ Salade croquante (mâche, roquette, jeunes pousses)
✅ Soupe de légumes pour un repas complet
✅ Frites maison ou potatoes pour un menu plus gourmand
🔥 Conseils et Variantes
🔹 Envie d’une touche encore plus gourmande ? Ajoutez des champignons émincés ou des dés de poivrons à la viande.
🔹 Une version épicée ? Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou du curry.
🔹 Pas de crème fraîche ? Remplacez par du yaourt nature ou du fromage blanc.
🔹 Touche méditerranéenne ? Remplacez le paprika par des herbes de Provence et ajoutez des olives noires.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Facile et rapide à préparer avec des ingrédients du quotidien.
✔ Un mélange parfait entre croustillant et fondant.
✔ Une recette généreuse qui plaît à toute la famille.
✔ Déclinable selon vos envies et les ingrédients disponibles.
Essayez cette Tarte à la Viande Hachée, et savourez un plat simple mais irrésistiblement savoureux ! 🥧🔥
💬 Plutôt pâte brisée ou feuilletée pour cette recette ? Dites-moi votre choix en commentaire ! 👇💬
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