🍏 Gâteau aux Pommes Sans Sucre et Sans Beurre – Léger et Moelleux !

Un gâteau ultra-moelleux et parfumé, sans sucre ni beurre, parfait pour une pause gourmande saine et équilibrée. La compote de pommes apporte toute la douceur nécessaire, et les pommes fraîches offrent une texture fondante irrésistible. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter !

Temps de Préparation et Cuisson

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 6 à 8 parts

Ingrédients

3 pommes (Golden, Reine des reinettes…)
2 œufs
150 g de compote de pommes sans sucre ajouté
150 g de farine complète (ou farine classique)
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait végétal (ou lait classique)
50 g de poudre d’amandes (optionnel pour plus de moelleux)
1 cuillère à café de cannelle ou d’extrait de vanille
1 pincée de sel

Préparation

Préparer les pommes

Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles ou petits dés.
Réservez quelques tranches pour la décoration.

Préparer la pâte

Dans un saladier, battez les œufs avec la compote de pommes.
Ajoutez la farine, la levure, la poudre d’amandes, le sel et la cannelle.
Versez progressivement le lait, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez les morceaux de pommes.

Cuisson au four

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Versez la pâte dans un moule huilé ou recouvert de papier cuisson.
Disposez les tranches de pommes restantes sur le dessus.
Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et moelleux.
Laissez tiédir avant de démouler.

Accompagnements Idéaux

Un yaourt nature ou un fromage blanc pour plus d’onctuosité
Un filet de miel ou de sirop d’érable pour une touche sucrée naturelle
Une infusion cannelle-pomme ou un thé vert pour une dégustation parfaite

Conseils et Variantes

Envie d’une texture plus aérienne ? Montez les blancs en neige avant de les incorporer.
Plus de gourmandise ? Ajoutez une poignée de noix concassées ou de raisins secs.
Sans gluten ? Remplacez la farine par de la farine de riz ou d’amande.
Besoin d’un goût plus sucré naturellement ? Remplacez une partie des pommes par des bananes écrasées.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ultra-moelleux et parfumé.
Sans sucre ajouté et sans beurre, mais gourmand.
Facile et rapide à réaliser avec des ingrédients sains.
Idéal pour un dessert ou un en-cas équilibré.

Essayez ce Gâteau aux Pommes Sans Sucre et Sans Beurre, et savourez une douceur saine et irrésistible !

Plutôt cannelle ou vanille pour parfumer votre gâteau ? Dites-moi votre préférence en commentaire !