🧀 Coquillettes à la Viande Hachée et Raclette – Ultra Gourmand et Réconfortant !

Un plat simple, rapide et ultra-fondant qui revisite les coquillettes façon gratin au fromage à raclette. La viande hachée parfumée, la pâte fondante et la raclette coulante en font un repas familial et réconfortant, idéal pour les soirées d’hiver ! 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 10 minutes
🔥 Cuisson : 20 minutes
⏱️ Temps total : 30 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 personnes

🛒 Ingrédients

250 g de coquillettes
300 g de viande hachée (bœuf ou mélange porc/veau)
1 oignon émincé
1 gousse d’ail hachée
10 cl de crème fraîche
200 g de fromage à raclette en tranches
50 g de fromage râpé (emmental, comté…)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de noix de muscade
Sel, poivre

🍽 Préparation

1️⃣ Cuire les coquillettes

Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez et réservez.

2️⃣ Préparer la viande

Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes.
Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et faites cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

3️⃣ Assembler et gratiner

Préchauffez le four à 200°C (grill activé).
Mélangez les coquillettes, la crème fraîche et la viande hachée dans un plat à gratin.
Disposez les tranches de raclette sur le dessus, parsemez de fromage râpé et ajoutez une pincée de noix de muscade.
Enfournez 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.

4️⃣ Servir et déguster !

Sortez du four et servez immédiatement pour profiter du fromage bien coulant !

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Salade verte vinaigrée pour équilibrer le plat
✅ Cornichons et pickles pour une touche acidulée
✅ Un verre de vin blanc sec pour une dégustation parfaite

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Envie d’un goût plus corsé ? Ajoutez une cuillère de moutarde à l’ancienne à la crème fraîche.
🔹 Pas de raclette ? Remplacez par du reblochon ou du morbier.
🔹 Une version encore plus gourmande ? Ajoutez des lardons fumés ou des champignons.
🔹 Besoin de légèreté ? Remplacez la crème par du yaourt nature et utilisez du poulet haché.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Un plat ultra-gourmand et fondant.
✔ Facile et rapide à préparer.
✔ Un mélange parfait entre fromage coulant et pâtes réconfortantes.
✔ Idéal pour un repas convivial en famille !

Essayez ces Coquillettes à la Viande Hachée et Raclette, et régalez-vous avec une explosion de saveurs fondantes ! 🧀🔥

💬 Plutôt raclette classique ou reblochon pour ce gratin ? Dites-moi votre choix en commentaire ! 👇💬