Un plat simple, rapide et ultra-fondant qui revisite les coquillettes façon gratin au fromage à raclette. La viande hachée parfumée, la pâte fondante et la raclette coulante en font un repas familial et réconfortant, idéal pour les soirées d’hiver ! 😍🔥
🕒 Temps de Préparation et Cuisson
- ⏳ Préparation : 10 minutes
- 🔥 Cuisson : 20 minutes
- ⏱️ Temps total : 30 minutes
- 👨👩👧👦 Portions : 4 personnes
🛒 Ingrédients
- 250 g de coquillettes
- 300 g de viande hachée (bœuf ou mélange porc/veau)
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 10 cl de crème fraîche
- 200 g de fromage à raclette en tranches
- 50 g de fromage râpé (emmental, comté…)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre
🍽 Préparation
1️⃣ Cuire les coquillettes
- Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
- Égouttez et réservez.
2️⃣ Préparer la viande
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes.
- Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et faites cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3️⃣ Assembler et gratiner
- Préchauffez le four à 200°C (grill activé).
- Mélangez les coquillettes, la crème fraîche et la viande hachée dans un plat à gratin.
- Disposez les tranches de raclette sur le dessus, parsemez de fromage râpé et ajoutez une pincée de noix de muscade.
- Enfournez 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
4️⃣ Servir et déguster !
- Sortez du four et servez immédiatement pour profiter du fromage bien coulant !
🍽 Accompagnements Idéaux
✅ Salade verte vinaigrée pour équilibrer le plat
✅ Cornichons et pickles pour une touche acidulée
✅ Un verre de vin blanc sec pour une dégustation parfaite
🔥 Conseils et Variantes
🔹 Envie d’un goût plus corsé ? Ajoutez une cuillère de moutarde à l’ancienne à la crème fraîche.
🔹 Pas de raclette ? Remplacez par du reblochon ou du morbier.
🔹 Une version encore plus gourmande ? Ajoutez des lardons fumés ou des champignons.
🔹 Besoin de légèreté ? Remplacez la crème par du yaourt nature et utilisez du poulet haché.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Un plat ultra-gourmand et fondant.
✔ Facile et rapide à préparer.
✔ Un mélange parfait entre fromage coulant et pâtes réconfortantes.
✔ Idéal pour un repas convivial en famille !
Essayez ces Coquillettes à la Viande Hachée et Raclette, et régalez-vous avec une explosion de saveurs fondantes ! 🧀🔥
💬 Plutôt raclette classique ou reblochon pour ce gratin ? Dites-moi votre choix en commentaire ! 👇💬
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