🥚 Œufs Farcis au Saumon Fumé – Idéals pour les Fêtes !

Ces œufs farcis au saumon fumé, raffinés et savoureux, sont parfaits pour un apéritif festif ou une entrée élégante. Faciles et rapides à préparer, ils allient la douceur du saumon fumé, l’onctuosité de la crème fraîche et la fraîcheur du citron. Un incontournable des repas de fête ! 🎉🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 10 minutes
⏱️ Temps total : 25 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 6 œufs (12 demi-œufs)

🛒 Ingrédients

6 œufs
100 g de saumon fumé
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de moutarde douce
1 cuillère à café de jus de citron
1 pincée de poivre noir
1 cuillère à soupe d’aneth frais (ou ciboulette)
1 cuillère à café d’œufs de saumon ou de truite (optionnel, pour une touche festive)

🍽 Préparation

1️⃣ Cuire et préparer les œufs

Faites cuire les œufs durs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
Plongez-les dans de l’eau froide, écalez-les puis coupez-les en deux dans la longueur.
Retirez délicatement les jaunes et placez-les dans un bol.

2️⃣ Préparer la farce au saumon

Écrasez les jaunes d’œufs avec une fourchette.
Ajoutez la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron et le poivre.
Coupez le saumon fumé en petits morceaux et incorporez-le au mélange.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une farce homogène.

3️⃣ Garnir les œufs et décorer

Remplissez les blancs d’œufs avec la préparation à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
Parsemez d’aneth frais ciselé et ajoutez quelques œufs de saumon pour une touche élégante.

4️⃣ Servir et déguster !

Servez frais, en apéritif ou en entrée, accompagnés de toasts grillés ou d’une salade légère.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Toasts grillés pour une texture croustillante
✅ Salade fraîche aux agrumes pour une touche de légèreté
✅ Champagne ou vin blanc sec pour une dégustation festive

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Envie d’une touche plus gourmande ? Ajoutez une pincée de paprika fumé ou de curry.
🔹 Sans crème fraîche ? Remplacez par du yaourt grec ou du fromage frais.
🔹 Pas de saumon fumé ? Essayez avec du crabe émietté ou du thon en boîte.
🔹 Une version encore plus festive ? Remplacez le saumon fumé par des tranches de truite fumée pour une saveur plus douce.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Facile et rapide à préparer.
✔ Un mélange onctueux et raffiné parfait pour les fêtes.
✔ Une entrée élégante qui plaira à tous.
✔ Un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise !

Essayez ces Œufs Farcis au Saumon Fumé, et sublimez vos repas de fête avec une bouchée savoureuse et raffinée ! 🎉🔥

💬 Plutôt aneth ou ciboulette pour assaisonner vos œufs ? Dites-moi votre préférence en commentaire ! 👇💬