Un gâteau chocolaté, ultra-fondant et sans beurre, ça vous tente ? Ce gâteau au mascarpone et chocolat est une merveille de douceur ! Le mascarpone remplace le beurre pour une texture incroyablement moelleuse. Facile et rapide à préparer, c’est le dessert parfait pour les amateurs de chocolat.
🕒 Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Temps total : 35 minutes
- Portions : 8 parts
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
🍽 Préparation
1️⃣ Faire fondre le chocolat
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes).
2️⃣ Mélanger le mascarpone et les œufs
Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
3️⃣ Incorporer le chocolat et la farine
Ajoutez le chocolat fondu et l’extrait de vanille au mélange. Terminez par la farine et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4️⃣ Cuisson au four
Versez la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Le centre doit être légèrement fondant.
5️⃣ Déguster bien tiède ou froid
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Saupoudrez de cacao en poudre ou de sucre glace pour une touche gourmande.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Sans beurre, mais tout aussi fondant grâce au mascarpone.
✔ Ultra facile à réaliser en moins de 10 minutes.
✔ Parfait pour les amateurs de chocolat avec une texture moelleuse.
✔ Délicieux tiède avec une boule de glace à la vanille ou une touche de crème fraîche.
Essayez ce gâteau au mascarpone et chocolat sans beurre, et régalez-vous avec un dessert aussi simple que délicieux ! 🍫🔥
💬 Vous préférez avec du chocolat noir intense ou une version au lait ? Dites-moi en commentaire ! 👇💬
Cette recette vous plaît ? 😊
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