Envie d’une tartinade originale et raffinée ? Ces rillettes de thon au gingembre et à l’orange apportent une touche exotique et pleine de fraîcheur à vos apéritifs ou entrées. Faciles et rapides à préparer, elles se dégustent sur du pain grillé, des blinis ou en verrines.
🕒 Temps de Préparation et Repos
- Préparation : 10 minutes
- Repos au frais : 30 minutes
- Temps total : 40 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 200 g de thon en boîte (au naturel, égoutté)
- 100 g de fromage frais (type Philadelphia ou yaourt grec)
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 1/2 orange bio (zeste + jus)
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (optionnel)
- 1 pincée de piment d’Espelette (optionnel, pour un peu de peps)
🍽 Préparation
1️⃣ Préparer le thon
Égouttez bien le thon et écrasez-le à la fourchette dans un bol.
2️⃣ Ajouter les saveurs
Ajoutez le fromage frais, la crème fraîche, le jus et le zeste d’orange, ainsi que le gingembre râpé. Mélangez bien.
3️⃣ Assaisonner
Ajoutez la moutarde à l’ancienne, l’huile d’olive, du sel, du poivre et une pincée de piment d’Espelette si désiré. Mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
4️⃣ Repos au frais
Couvrez et placez au réfrigérateur 30 minutes pour que les saveurs se développent.
5️⃣ Déguster !
Servez bien frais avec des tranches de pain grillé, des blinis, ou en garniture de feuilles d’endive pour une version plus légère.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Fraîche et parfumée, parfaite pour un apéritif raffiné.
✔ Facile et rapide, prête en 10 minutes seulement.
✔ Association subtile du gingembre et de l’orange pour une touche exotique.
✔ Légère et crémeuse, idéale sur des toasts ou en verrines.
Essayez ces rillettes de thon au gingembre et à l’orange, et apportez une touche d’originalité à vos apéritifs ! 🍊🔥
💬 Vous aimez avec une touche de piment ou plutôt nature ? Dites-moi en commentaire ! 👇💬
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