L’association du chocolat blanc fondant et des framboises acidulées donne un gâteau ultra-moelleux, gourmand et équilibré. Ce dessert est parfait pour un goûter raffiné, un anniversaire ou une fin de repas légère et fruitée. Facile à réaliser, il séduira les amateurs de douceurs et de fruits rouges !
🕒 Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Portions : 8 parts
Ingrédients
- 200 g de chocolat blanc
- 120 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de framboises fraîches ou surgelées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
🍽 Préparation
1️⃣ Faire fondre le chocolat blanc
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes). Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
2️⃣ Préparer la pâte
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le chocolat blanc fondu, puis ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3️⃣ Ajouter les framboises
Ajoutez délicatement les framboises en les enrobant légèrement de farine pour éviter qu’elles ne tombent au fond du gâteau.
4️⃣ Cuisson du gâteau
Versez la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson et enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.
5️⃣ Laisser refroidir et déguster !
Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace ou servez avec une touche de crème chantilly pour encore plus de gourmandise.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Un mariage parfait entre le chocolat blanc et l’acidité des framboises.
✔ Moelleux et fondant, idéal pour une pause gourmande.
✔ Facile et rapide, avec des ingrédients simples.
✔ Délicieux nature ou accompagné d’un coulis de framboises.
Essayez ce gâteau au chocolat blanc et framboises, et succombez à son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur ! 🍫🍓🔥
💬 Vous aimez avec un peu de citron ou plutôt nature ? Dites-moi en commentaire ! 👇💬
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