Envie d’un plat rapide, gourmand et raffiné ? Ces pâtes aux crevettes à l’ail et citron sont une explosion de saveurs ! Avec des crevettes juteuses, une sauce légère et parfumée et des pâtes parfaitement enrobées, cette recette est idéale pour un dîner express mais délicieux.
🕒 Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 300 g de pâtes (linguine, spaghetti ou tagliatelles)
- 300 g de crevettes décortiquées
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 citron bio (zeste + jus)
- 10 cl de vin blanc sec (optionnel)
- 20 cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 30 g de parmesan râpé (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de piment d’Espelette (optionnel)
🍽 Préparation
1️⃣ Cuire les pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez en réservant un peu d’eau de cuisson.
2️⃣ Faire revenir les crevettes
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites revenir 1 minute. Ajoutez les crevettes, salez, poivrez et faites cuire 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient roses et légèrement dorées.
3️⃣ Déglacer et préparer la sauce
Versez le vin blanc (si utilisé) et laissez réduire 2 minutes. Ajoutez le jus de citron et la crème liquide, puis laissez mijoter à feu doux 5 minutes.
4️⃣ Mélanger avec les pâtes
Ajoutez les pâtes égouttées à la sauce et mélangez bien pour qu’elles s’imprègnent des saveurs. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau de cuisson pour une sauce plus onctueuse.
5️⃣ Finaliser et servir
Ajoutez le zeste de citron, le persil frais et une pincée de piment d’Espelette si vous aimez un peu de piquant. Servez immédiatement avec du parmesan râpé pour encore plus de gourmandise.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔ Rapide et facile, parfaite pour un dîner express.
✔ Une sauce crémeuse et parfumée, avec une touche de citron frais.
✔ Des crevettes savoureuses, bien relevées à l’ail.
✔ Un plat équilibré et raffiné, digne d’un restaurant.
Essayez ces pâtes aux crevettes à l’ail et citron, et régalez-vous avec un plat aussi simple que délicieux ! 🍋🍤🔥
💬 Vous aimez avec une touche de piment ou plutôt nature ? Dites-moi en commentaire ! 👇💬
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