
Ce poisson blanc nappĂ© dâun beurre citronnĂ© fondant est un plat rapide, dĂ©licat et ultra-savoureux. Avec sa sauce parfumĂ©e et sa texture tendre, il est parfait pour un repas lĂ©ger mais gourmand. Un grand classique facile Ă rĂ©aliser en moins de 15 minutes ! đđ„
đ Temps de PrĂ©paration et Cuisson
- ⳠPréparation : 5 minutes
- đ„ Cuisson : 10 minutes
- â±ïž Temps total : 15 minutes
- đšâđ©âđ§âđŠ Portions : 2 personnes
đ IngrĂ©dients
- 2 filets de poisson blanc (cabillaud, merlu, colin, barâŠ)
- 40 g de beurre doux
- 1 citron jaune (jus + zestes)
- 1 gousse dâail hachĂ©e
- 1 cuillÚre à soupe de persil frais ciselé
- 1 cuillĂšre Ă soupe dâhuile dâolive
- Sel, poivre
- 1 pincĂ©e de piment dâEspelette (optionnel)
đœ PrĂ©paration
1ïžâŁ Cuire le poisson blanc
- Faites chauffer lâhuile dâolive dans une poĂȘle Ă feu moyen.
- DĂ©posez les filets de poisson et faites-les cuire 3 Ă 4 minutes de chaque cĂŽtĂ©, jusquâĂ ce quâils soient dorĂ©s et bien tendres.
- RĂ©servez-les au chaud dans une assiette.
2ïžâŁ PrĂ©parer le beurre citronnĂ©
- Dans la mĂȘme poĂȘle, ajoutez le beurre et laissez-le fondre Ă feu doux.
- Ajoutez lâail hachĂ© et laissez revenir 1 minute sans coloration.
- Versez le jus de citron et mélangez bien.
- Ajoutez le zeste de citron, le persil frais, du sel et du poivre.
- Incorporez une pincĂ©e de piment dâEspelette pour une touche relevĂ©e.
3ïžâŁ Napper et servir !
- Replacez les filets de poisson dans la poĂȘle pour bien les enrober de sauce.
- Servez immédiatement avec un filet de sauce au beurre citronné par-dessus.
đœ Accompagnements IdĂ©aux
â
Riz basmati ou quinoa pour absorber la sauce
â
Purée de pommes de terre ou patates douces pour une texture fondante
â
LĂ©gumes verts vapeur ou poĂȘlĂ©s (asperges, haricots verts, brocolis)
đ„ Conseils et Variantes
đč Plus gourmand ? Ajoutez une cuillĂšre de crĂšme fraĂźche dans la sauce.
đč Version mĂ©diterranĂ©enne ? Incorporez des cĂąpres et un filet dâhuile dâolive Ă la sauce.
đč Sans beurre ? Remplacez-le par de lâhuile dâolive infusĂ©e au citron.
đč Envie de croquant ? Saupoudrez de noisettes concassĂ©es grillĂ©es avant de servir.
đŻ Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
â Ultra-rapide, prĂȘte en 15 minutes.
â Un poisson tendre et une sauce citronnĂ©e irrĂ©sistible.
â Facile Ă personnaliser avec des herbes et Ă©pices.
â Un plat lĂ©ger mais gourmand, idĂ©al en toutes saisons !
Essayez ce Poisson Blanc au Beurre CitronnĂ©, et rĂ©galez-vous avec une recette simple, Ă©lĂ©gante et savoureuse ! đđđ„
đŹ PlutĂŽt avec du riz ou des lĂ©gumes pour accompagner ? Dites-moi votre choix en commentaire ! đđŹ
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