🥩 Boulettes de Viande Savoureuses et Faciles – Moelleuses et Gourmandes !

Ces boulettes de viande ultra-savoureuses sont tendres, juteuses et pleines de saveurs. Parfaites pour un repas rapide et gourmand, elles se dégustent en sauce, grillées ou mijotées, accompagnées de riz, pâtes ou légumes. Une recette inratable qui plaira à toute la famille !

Temps de Préparation et Cuisson

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

500 g de viande hachée (bœuf, veau, porc ou mélange)
1 œuf
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail écrasées
50 g de chapelure
2 cuillères à soupe de lait (pour plus de moelleux)
2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
1 cuillère à soupe de moutarde (optionnel, pour relever le goût)
1 cuillère à soupe de parmesan râpé (optionnel, pour plus de saveur)
1 cuillère à café de paprika ou d’herbes de Provence
Sel, poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la cuisson

Préparation

Préparer la farce des boulettes

Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’oignon haché et l’ail écrasé.
Ajoutez l’œuf, la chapelure, le lait, la moutarde et le parmesan.
Assaisonnez avec le persil, le paprika, le sel et le poivre.
Malaxez bien pour obtenir une préparation homogène.

Former les boulettes

Avec les mains légèrement humides, formez des boulettes de la taille d’une noix.
Déposez-les sur une assiette et laissez reposer 5 minutes.

Cuisson des boulettes

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Faites dorer les boulettes 3 à 4 minutes par face, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.

Servir et déguster !

Servez chaud avec des pâtes, du riz, une purée ou des légumes grillés.
Accompagnez d’une sauce tomate maison, d’une sauce crémeuse au fromage ou simplement d’un filet de jus de citron.

Accompagnements Idéaux

Pâtes sauce tomate pour un plat à l’italienne
Purée de pommes de terre maison pour un repas réconfortant
Salade verte croquante pour une touche de fraîcheur

Conseils et Variantes

Boulettes plus légères ? Remplacez la viande par du poulet haché.
Encore plus moelleuses ? Ajoutez une cuillère de ricotta ou de fromage frais.
Envie d’un goût méditerranéen ? Ajoutez des olives hachées et du cumin.
Une version épicée ? Incorporez du piment d’Espelette ou du curry.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Facile et rapide à préparer.
Une texture moelleuse et juteuse à chaque bouchée.
Personnalisable avec différentes épices et sauces.
Parfait pour un repas familial gourmand et équilibré.