🥘 Gratin Savoureux aux Pommes de Terre et Viande – Un Plat Réconfortant et Gourmand !

Ce gratin de pommes de terre à la viande, fondant et généreux, est un plat familial classique et irrésistible. Entre les pommes de terre moelleuses, la viande savoureuse et la couche gratinée dorée, il promet un repas réconfortant et délicieux à chaque bouchée. Facile à préparer, c’est le plat parfait pour un dîner convivial ! 😍🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 20 minutes
🔥 Cuisson : 40 minutes
⏱️ Temps total : 1 heure
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 à 6 personnes

🛒 Ingrédients

Pour le gratin

800 g de pommes de terre (type fondantes : Bintje, Monalisa)
400 g de viande hachée (bœuf, veau ou un mélange)
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
20 cl de crème fraîche épaisse
10 cl de lait
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
1 cuillère à café de paprika (optionnel)
Sel, poivre

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer les pommes de terre

Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Faites-les précuire 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée, puis égouttez-les.

2️⃣ Cuire la viande et les oignons

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché pendant 3 minutes.
Ajoutez la viande hachée, le sel, le poivre, le paprika, et faites cuire 5 minutes en remuant.
Hors du feu, ajoutez le persil ciselé.

3️⃣ Préparer l’appareil crémeux

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, une pincée de sel et de poivre.

4️⃣ Montage du gratin

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de viande hachée.
Répétez l’opération et terminez avec une couche de pommes de terre.
Versez l’appareil crémeux sur le gratin et saupoudrez de fromage râpé.

5️⃣ Cuisson du gratin

Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bien gratiné.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Une salade verte croquante avec une vinaigrette au citron
✅ Une sauce tomate maison pour un goût encore plus gourmand
✅ Un verre de vin rouge léger (Côtes-du-Rhône, Pinot Noir)

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Envie de plus de saveur ? Ajoutez du gruyère râpé entre les couches.
🔹 Une version encore plus fondante ? Ajoutez une cuillère de beurre fondu dans l’appareil crémeux.
🔹 Pour un goût plus relevé ? Remplacez la viande par du chorizo émietté ou ajoutez du piment d’Espelette.
🔹 Version plus légère ? Remplacez la crème par du yaourt grec.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Un gratin fondant et savoureux, à la fois simple et généreux.
✔ Un plat familial facile à préparer avec des ingrédients du quotidien.
✔ Une alliance parfaite entre viande parfumée et pommes de terre moelleuses.
✔ Un gratin gratiné et doré irrésistible !

Essayez ce Gratin Savoureux aux Pommes de Terre et Viande, et laissez-vous séduire par un plat réconfortant et ultra-gourmand ! 🥘🔥

💬 Plutôt viande de bœuf ou un mélange bœuf-veau pour votre gratin ? Dites-moi votre préférence en commentaire ! 👇💬