🍊 Clémentines Surprise aux Crevettes – L’Entrée Fraîche et Étonnante !

Ces clémentines farcies aux crevettes sont aussi belles que délicieuses : une présentation originale, un mélange sucré-salé plein de fraîcheur, et une texture fondante qui surprendra vos invités. Parfaites pour une entrée festive, un buffet raffiné ou un repas léger en été comme en hiver ! 🎉🦐

🕒 Temps de Préparation et Repos

⏳ Préparation : 15 minutes
❄️ Repos au frais : 30 minutes
⏱️ Temps total : 45 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 personnes (4 clémentines)

🛒 Ingrédients

4 clémentines non traitées
150 g de petites crevettes roses cuites et décortiquées
2 cuillères à soupe de fromage frais (type St Môret ou ricotta)
1 cuillère à soupe de crème épaisse ou yaourt grec
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée ou d’aneth
Sel, poivre
Quelques graines de grenade ou zestes de citron pour décorer (optionnel)

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer les clémentines

Coupez le chapeau de chaque clémentine (1/4 supérieur).
À l’aide d’une petite cuillère, évidez délicatement la chair sans percer la peau. Réservez les coques.
Retirez les pépins de la pulpe et coupez-la en petits morceaux.

2️⃣ Préparer la farce aux crevettes

Dans un bol, mélangez les crevettes coupées en petits morceaux, le fromage frais, la crème ou le yaourt, le jus de citron, la ciboulette, sel et poivre.
Ajoutez la chair de clémentine en morceaux et mélangez délicatement.

3️⃣ Garnir les clémentines

Remplissez les coques de clémentines avec la préparation.
Replacez les chapeaux sur le dessus pour la présentation.
Réservez au frais pendant 30 minutes avant de servir.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Une salade de jeunes pousses avec une vinaigrette à l’orange
✅ Des feuilles d’endives en support croquant
✅ Un verre de vin blanc frais ou de champagne brut

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Envie de croquant ? Ajoutez quelques dés de pomme verte ou de céleri.
🔹 Version plus épicée ? Une pointe de curry doux ou de piment d’Espelette dans la farce.
🔹 Pas de crevettes ? Remplacez par du crabe émietté ou du saumon fumé.
🔹 Pour une version végétarienne ? Remplacez les crevettes par des dés d’avocat et de concombre.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Une présentation élégante et originale.
✔ Un mélange sucré-salé tout en fraîcheur.
✔ Facile et rapide à préparer à l’avance.
✔ Un succès garanti à chaque bouchée !

Craquez pour ces Clémentines Surprise aux Crevettes, et faites de votre table une vitrine de fraîcheur et de gourmandise ! 🍊🦐💛

💬 Plutôt crevettes ou crabe dans vos clémentines surprises ? Dites-moi tout en commentaire ! 👇💬