🍪 Biscuits Fondants au Mascarpone et Chocolat – Une Douceur Inoubliable !

Ces biscuits fondants au mascarpone et chocolat sont une vraie petite merveille : moelleux à cœur, légèrement croustillants à l’extérieur, avec une douce note crémeuse apportée par le mascarpone. Ils sont parfaits pour accompagner un café, un goûter ou pour offrir en cadeau gourmand. À tester absolument si vous aimez les biscuits chocolatés qui fondent en bouche ! 😍🍫

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 10 minutes
🔥 Cuisson : 12 minutes
⏱️ Temps total : 22 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 20 biscuits

🛒 Ingrédients

250 g de mascarpone
1 œuf
80 g de sucre
200 g de chocolat noir pâtissier
200 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
(Optionnel) Sucre glace pour l’enrobage

🍽 Préparation

1️⃣ Faire fondre le chocolat

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par petites touches de 30 secondes. Laissez tiédir.

2️⃣ Préparer la pâte

Dans un saladier, fouettez le mascarpone, le sucre et l’œuf jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.
Ajoutez l’extrait de vanille, puis le chocolat fondu et mélangez.
Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple (légèrement collante, c’est normal).

3️⃣ Former les biscuits

Formez des petites boules de pâte avec les mains légèrement farinées ou à l’aide d’une cuillère.
Roulez-les éventuellement dans du sucre glace pour un effet craquelé.
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant un peu.

4️⃣ Cuisson

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes : les biscuits doivent rester fondants au centre.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

🍽 Accompagnements Idéaux

✅ Un café noir ou un cappuccino mousseux
✅ Une boule de glace vanille pour une assiette dessert express
✅ Un verre de lait végétal ou chocolat chaud

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Pour encore plus de gourmandise : Ajoutez des pépites de chocolat blanc ou au lait.
🔹 Version sans gluten : Utilisez un mélange de farine sans gluten.
🔹 Vous aimez les fruits secs ? Ajoutez des noisettes ou des noix concassées dans la pâte.
🔹 Envie d’un look encore plus craquant ? Passez toutes les boules dans le sucre glace avant cuisson.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Des biscuits moelleux et fondants, comme des petits gâteaux.
✔ Un goût intense de chocolat avec une douceur crémeuse.
✔ Hyper simples et rapides à préparer.
✔ Parfaits pour toutes les occasions gourmandes !

Testez ces Biscuits Fondants au Mascarpone et Chocolat, et régalez-vous avec une bouchée de tendresse chocolatée ! 🍪🍫💛

💬 Plutôt nature ou enrobés de sucre glace ? Partagez votre version préférée en commentaire ! 👇💬