🍜 Nouilles Chinoises au Bœuf et aux Légumes – Sautées, Savoureuses et Prêtes en un Rien de Temps !

Envie d’un plat asiatique maison rapide, parfumé et complet ? Ces nouilles chinoises au bœuf et aux légumes croquants sont un incontournable du wok ! La viande est tendre, la sauce légèrement sucrée-salée, et les légumes apportent une touche de fraîcheur. Un plat express, sain et bien meilleur qu’au resto ! 🥡🥢

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 10 minutes
⏱️ Temps total : 25 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 personnes

🛒 Ingrédients

300 g de nouilles chinoises aux œufs
250 g de bœuf émincé (rumsteck ou bavette)
1 carotte
1 poivron rouge
1 courgette
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
1 cuillère à soupe de sauce d’huître (optionnel mais conseillé)
1 cuillère à café de maïzena
2 cuillères à soupe d’huile de sésame ou tournesol
Graines de sésame, ciboulette ou oignons frits pour la déco

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer les ingrédients

Émincez le bœuf en fines lamelles.
Mélangez-le avec 1 cuillère à soupe de sauce soja salée + maïzena. Laissez mariner pendant que vous préparez le reste.
Coupez les légumes en fines lamelles ou julienne.
Faites cuire les nouilles selon les instructions, puis égouttez-les.

2️⃣ Saisir la viande

Dans un wok ou une grande poêle bien chaude avec un peu d’huile, faites revenir rapidement le bœuf mariné pendant 2 à 3 minutes à feu vif. Réservez.

3️⃣ Cuire les légumes

Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile, puis faites sauter l’oignon, l’ail, la carotte, la courgette et le poivron pendant 4 à 5 minutes, pour qu’ils restent croquants.

4️⃣ Finaliser le plat

Remettez le bœuf, ajoutez les nouilles, les sauces (soja sucrée + salée + huître), mélangez bien à feu vif pendant 2 minutes pour que tout soit bien chaud et enrobé.

🍽 À Servir Avec…

✅ Un trait de jus de citron vert ou de sauce chili douce
✅ Des cacahuètes concassées ou graines de sésame grillées
✅ Un œuf au plat ou mollet par-dessus pour une touche gourmande

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Sans bœuf ? Remplacez par du poulet, du tofu, ou même des crevettes.
🔹 Plus de légumes ? Ajoutez des pousses de soja, du brocoli, ou des champignons noirs.
🔹 Sans gluten ? Utilisez des nouilles de riz et de la sauce tamari.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Un plat complet, équilibré et ultra rapide à faire
✔ Des saveurs asiatiques intenses et parfaitement dosées
✔ Personnalisable selon vos goûts et ce que vous avez dans le frigo
✔ Un succès garanti à chaque bouchée

Faites voyager vos papilles avec ces Nouilles Chinoises au Bœuf et aux Légumes, un plat simple, rapide et toujours savoureux, parfait pour vos envies d’exotisme maison ! 🍛🥢

💬 Vous préférez vos nouilles avec du bœuf, du poulet ou végétariennes ? Dites-moi votre version favorite ! 👇💬