🍤 Tiramisu aux Crevettes Roses – Une Entrée Élégante et Surprenante !

Oubliez le tiramisu sucré ! Voici une version salée, fraîche et raffinée, parfaite pour un repas festif ou un dîner chic : le tiramisu aux crevettes roses. Avec ses couches onctueuses de fromage frais parfumé, ses crevettes juteuses et sa base légèrement croquante, ce plat audacieux et léger saura séduire tous vos convives. 🎀🍋🧀

🕒 Temps de Préparation et Montage

⏳ Préparation : 20 minutes
❄️ Repos au frais : 1 à 2 heures
⏱️ Temps total : 1h20 environ
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 4 verrines

🛒 Ingrédients

200 g de crevettes roses décortiquées
250 g de mascarpone
100 g de fromage frais (type St Môret ou ricotta)
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de zeste de citron
1 échalote finement hachée
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
8 crackers ou tuc écrasés (ou pain grillé)
Sel, poivre
Quelques feuilles de roquette ou aneth pour décorer

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer la crème

Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le fromage frais, le jus de citron, les zestes, sel, poivre et la ciboulette.
La texture doit être aérée et crémeuse, mais pas liquide.

2️⃣ Préparer les crevettes

Coupez les crevettes en petits morceaux (gardez-en quelques-unes entières pour le dessus).
Mélangez-les avec l’échalote, un peu d’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre.

3️⃣ Monter les verrines

Déposez une fine couche de crackers écrasés au fond.
Ajoutez une couche de crème mascarpone, puis une couche de crevettes, et à nouveau de la crème.
Terminez avec une crevette entière, un brin d’herbe fraîche, et un soupçon de zeste de citron.

4️⃣ Réserver au frais

Placez les verrines au réfrigérateur pendant 1 à 2h, pour une texture parfaite et des saveurs bien infusées.

🍽 À Servir Avec…

✅ Quelques feuilles de roquette ou mesclun
✅ Un toast grillé ou une tuile de parmesan
✅ Un verre de vin blanc sec type Sauvignon ou Muscadet

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Envie de piquant ? Ajoutez une pointe de wasabi doux ou de piment doux fumé.
🔹 Autre version ? Essayez avec du saumon fumé ou du crabe à la place des crevettes.
🔹 Plus de fraîcheur ? Intégrez des dés de concombre ou de pomme verte dans la crème.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Originale et élégante, elle bluffe à coup sûr !
✔ Ultra fraîche, idéale en toute saison
✔ Facile à préparer à l’avance
✔ Allie onctuosité, croquant et saveur marine subtile

Faites sensation dès l’entrée avec ce Tiramisu aux Crevettes Roses, une création raffinée, gourmande et étonnamment simple à réaliser ! 💫🍤🥂

💬 Team saumon ou team crevette ? Quelle version salée du tiramisu préférez-vous ? 👇💬