🐟 Poisson à la Noix de Coco et Lime avec Salsa d'Avocat – Fraîcheur Exotique en Toute Légèreté !

Envie d’un plat à la fois léger, parfumé et plein de soleil ? Ce poisson en croûte de noix de coco, relevé d’une touche de lime (citron vert) et accompagné d’une salsa fraîche à l’avocat, est un pur régal tropical. Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, rafraîchi par une salsa douce et acidulée, ce plat est aussi beau que bon ! 🥥🍋🥑

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 10 à 12 minutes
⏱️ Temps total : 25 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 2 personnes

🛒 Ingrédients

Pour le poisson :

2 filets de poisson blanc (cabillaud, flétan, tilapia…)
Le zeste d’1 citron vert
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 œuf battu
40 g de chapelure panko
30 g de noix de coco râpée
Sel, poivre
Huile d’olive ou coco pour cuisson

Pour la salsa d’avocat :

1 avocat bien mûr
1/2 oignon rouge
1/2 poivron rouge
Le jus d’1/2 citron vert
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Quelques feuilles de coriandre fraîche (ou persil)
Sel, poivre

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer le poisson

Assaisonnez les filets de sel, poivre, zeste et jus de citron vert.
Dans une assiette, mélangez la chapelure et la noix de coco râpée.
Passez les filets dans l’œuf battu, puis dans le mélange coco-panko pour bien les enrober.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, et faites dorer les filets 3 à 4 minutes par face jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et cuits à cœur.

2️⃣ Préparer la salsa d’avocat

Coupez l’avocat, l’oignon et le poivron en petits dés.
Arrosez de jus de citron vert, ajoutez l’huile, la coriandre, sel et poivre.
Mélangez délicatement et réservez au frais.

3️⃣ Dresser

Servez les filets de poisson chauds, croustillants, avec une généreuse cuillère de salsa d’avocat sur le dessus ou à côté.
Ajoutez un peu de citron vert râpé pour encore plus de fraîcheur.

🍽 À Servir Avec…

✅ Un riz jasmin ou basmati
✅ Une salade verte croquante aux herbes
✅ Des légumes vapeur ou rôtis

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Sans gluten ? Utilisez de la chapelure sans gluten ou des flocons de riz écrasés.
🔹 Envie de piquant ? Ajoutez un peu de piment frais dans la salsa.
🔹 Vegan twist ? Remplacez le poisson par des steaks de chou-fleur ou de tofu mariné !

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Des textures contrastées : croquant, fondant, frais
✔ Une explosion de saveurs tropicales
✔ Léger, sain, mais terriblement gourmand
✔ Une présentation élégante et colorée pour impressionner

Succombez à la fraîcheur et à l’originalité de ce Poisson à la Noix de Coco et Lime avec Salsa d’Avocat, un plat qui fait voyager sans quitter votre cuisine ! 🌴🌞🐠

💬 Plutôt citron vert ou citron jaune avec vos poissons ? Partagez vos astuces exotiques ci-dessous ! 👇💬