🌰 Namandier Traditionnel avec Amandes Effilées Dorées – Moelleux, Fondant et Sans Farine !

Le namandier, c’est ce gâteau aux amandes fondant à cœur, à la croûte légèrement dorée, au parfum irrésistible… Et cerise sur le gâteau : il ne contient pas de farine ! Ultra rapide à préparer, ce classique sans gluten, couvert d’amandes effilées dorées, est une pure gourmandise, parfaite pour le goûter ou en dessert. ✨🍰

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 10 minutes
🔥 Cuisson : 30 à 35 minutes
⏱️ Temps total : 45 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 6 à 8 parts

🛒 Ingrédients

200 g de poudre d’amandes
150 g de sucre
100 g de beurre fondu
4 œufs
1 cuillère à café d’extrait d’amande amère (ou vanille)
1/2 sachet de levure chimique (optionnel)
30 g d’amandes effilées

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer l’appareil

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la poudre d’amandes, la levure (si utilisée), l’extrait d’amande et le beurre fondu.
Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2️⃣ Verser et décorer

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (ou chemisé de papier cuisson).
Saupoudrez généreusement d’amandes effilées sur le dessus.

3️⃣ Cuisson

Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame d’un couteau ressorte propre (le cœur reste légèrement fondant).

4️⃣ Laisser tiédir

Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir si souhaité.

🍽 À Servir Avec…

✅ Une crème anglaise légère
✅ Une boule de glace vanille ou caramel beurre salé
✅ Un coulis de framboises ou d’abricots

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Sans lactose ? Remplacez le beurre par de la margarine végétale ou de l’huile de coco fondue.
🔹 Plus parfumé ? Ajoutez des zestes d’orange ou une cuillère d’eau de fleur d’oranger.
🔹 Plus festif ? Ajoutez quelques framboises fraîches dans la pâte avant cuisson.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Sans farine, naturellement sans gluten
✔ Moelleux à l’intérieur, doré à l’extérieur
✔ Une recette express avec peu d’ingrédients
✔ Le goût intense de l’amande qui séduit à chaque bouchée

Adoptez ce Namandier Traditionnel aux Amandes Effilées, et faites fondre vos invités avec un dessert aussi simple que sensationnel ! 🌟🌰🍽️

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