🧀 Sauce au Fromage pour Frites – Une Délicieuse Touche Gourmande !

Envie de transformer vos simples frites en véritable festin réconfortant ? Cette sauce au fromage maison, crémeuse à souhait, nappe vos frites d’un voile ultra gourmand. Inspirée des cheese fries américaines ou des snacks de brasserie, elle est simple à réaliser, fondante, et personnalisable selon vos fromages préférés. Parfait pour accompagner vos apéros, burgers ou repas décontractés ! 🍟🧀🔥

🕒 Temps de Préparation et Cuisson

⏳ Préparation : 5 minutes
🔥 Cuisson : 5 minutes
⏱️ Temps total : 10 minutes
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : pour 4 personnes

🛒 Ingrédients

20 g de beurre
20 g de farine
25 cl de lait entier
100 g de cheddar râpé (ou mélange cheddar/comté/emmental)
1 cuillère à café de moutarde douce (optionnel)
Sel, poivre
1 pincée de paprika ou piment doux (optionnel)

🍽 Préparation

1️⃣ Préparer un roux

Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
Ajoutez la farine, mélangez vivement et laissez cuire 1 minute sans coloration.

2️⃣ Incorporer le lait

Versez le lait petit à petit tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Laissez épaissir quelques minutes à feu moyen jusqu’à obtenir une béchamel fluide.

3️⃣ Ajouter le fromage

Hors du feu, incorporez le fromage râpé en mélangeant jusqu’à fonte complète.
Ajoutez la moutarde, sel, poivre et paprika au goût.
Réchauffez légèrement si nécessaire pour garder une texture nappante.

🍽 À Servir Avec…

✅ Des frites maison bien croustillantes
✅ Des nachos, potatoes ou croquettes
✅ Des hot-dogs, hamburgers ou même des brocolis vapeur

🔥 Conseils et Variantes

🔹 Fromages à tester : gouda, mimolette, raclette, mozzarella, parmesan…
🔹 Version piquante : ajoutez quelques gouttes de Tabasco ou de la sriracha.
🔹 Plus fluide ? Ajoutez un peu de crème liquide ou lait à la fin.
🔹 Envie de croustillant ? Parsemez la sauce chaude de bacon grillé émietté ou d’oignons frits !

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Rapide, crémeuse et ultra gourmande
✔ Transforme instantanément vos frites en plat festif
✔ Facile à adapter à vos fromages favoris
✔ Se prépare à l’avance et se réchauffe sans souci

Adoptez cette Sauce au Fromage pour Frites, et offrez à vos plats une touche fondante et décadente à souhait ! 🍟💛🧀

💬 Vous la préférez au cheddar fondant ou au bleu plus corsé ? Partagez vos combos préférés ! 👇💬