Tu veux une recette rapide, douce et irrésistible pour accompagner ton café ? Ces muffins ultra moelleux sont parfaits à chaque bouchée : légers, parfumés à la vanille (ou au chocolat, selon l’envie), et prêts en 25 minutes chrono. Parfaits pour le petit-déjeuner, la pause-café ou le goûter à partager ou à emporter ! 🥰
🛒 Ingrédients (pour 8 à 10 muffins)
- 🥚 2 œufs
- 🥄 100 g de sucre
- 🥛 10 cl de lait
- 🌾 200 g de farine
- 🧁 1 sachet de levure chimique
- 🧈 80 g de beurre fondu
- 🍦 1 c. à café d’extrait de vanille (ou zeste de citron/orange)
- 🍫 (Optionnel) 100 g de pépites de chocolat, fruits rouges, ou noix
👩🍳 Instructions
1️⃣ Préchauffer le four
➡️ Mets ton four à 180°C (chaleur tournante).
2️⃣ Préparer la pâte
➡️ Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
➡️ Ajoute le lait, le beurre fondu et la vanille.
3️⃣ Incorporer les ingrédients secs
➡️ Ajoute la farine et la levure, mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
➡️ (Ajoute les pépites ou autres garnitures ici si désiré.)
4️⃣ Remplir les moules
➡️ Répartis la pâte dans des moules à muffins beurrés ou chemisés. Remplis aux 2/3.
5️⃣ Cuisson
➡️ Enfourne pour 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.
➡️ Vérifie avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
6️⃣ Laisser tiédir
➡️ Laisse refroidir sur une grille avant de servir avec un bon café chaud ☕
🍯 Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette
- Des muffins ultra moelleux en quelques minutes
- Parfaits pour accompagner un espresso, un cappuccino ou un thé
- Une base simple et personnalisable à volonté
- Idéals à emporter ou à congeler pour en avoir toujours sous la main
- Le compagnon gourmand, discret et irrésistible de toutes tes pauses-café
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