Pas de four ? Aucun souci ! Ce pain à la poêle est ultra simple, moelleux à cœur, avec une croûte légèrement dorée et croustillante. Parfait pour un petit-déjeuner maison, un wrap chaud, ou même en version mini pour accompagner un plat en sauce. Une recette magique pour toutes les cuisines 🧑‍🍳🔥

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🛒 Ingrédients (pour 6 petits pains ou 4 grands)

• 🌾 300 g de farine de blé (T45 ou T55)
• 💧 15 cl d’eau tiède
• 🥄 1 yaourt nature (ou 120 g) – apporte moelleux et souplesse
• 🧂 1/2 c. à café de sel
• 🧁 1 c. à café de levure chimique (ou 1/2 sachet de levure boulangère sèche si tu veux les faire lever)
• 🫒 1 c. à soupe d’huile d’olive (dans la pâte + un peu pour la cuisson)

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👩‍🍳 Instructions

1️⃣ Préparer la pâte
➡️ Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel, puis ajoute le yaourt et l’eau tiède petit à petit.
➡️ Pétris 3 à 5 minutes à la main jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
➡️ Couvre et laisse reposer 30 minutes (ou 1 h si tu utilises de la levure boulangère).

2️⃣ Diviser et étaler
➡️ Divise la pâte en 6 portions.
➡️ Étale chaque boule en galette d’environ 1 cm d’épaisseur sur un plan fariné.

3️⃣ Cuisson à la poêle
➡️ Fais chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d’huile ou à sec selon préférence.
➡️ Fais cuire chaque pain 3 à 4 minutes par face à feu moyen.
➡️ Ils doivent gonfler légèrement et être bien dorés.

4️⃣ Servir chaud ou tiède
➡️ Déguste nature, avec du fromage, des œufs, du miel, ou en sandwich maison 🥪

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🍯 Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette

• Aucun besoin de four, ni de robot
• Une pâte souple et moelleuse, prête en moins d’une heure
• Parfait pour les repas express, brunchs ou lunchboxes
• Customisable : ajoute herbes, ail, fromage râpé ou graines 🌿🧄
• Se congèle parfaitement pour avoir du pain toujours prêt à poêler