⏱️ Préparation : 15 min
🍽️ Portions : 4 personnes
❄️ Temps de repos : aucun
🧾 Ingrédients
- 🍈 1 melon bien mûr
- 🧀 2 boules de mozzarella di bufala ou burrata
- 🍖 8 tranches fines de jambon cru (ex. : jambon de Parme)
- 🌿 Quelques feuilles de basilic frais
- 🫒 Huile d’olive extra vierge
- 🧂 Sel et poivre du moulin
- 🍋 Quelques gouttes de jus de citron (optionnel)
- 🌰 Pignons de pin grillés (facultatif, pour un petit croquant)
👨🍳 Préparation
1️⃣ Préparer le melon
- Coupez le melon en deux, retirez les graines.
- Tranchez-le en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
2️⃣ Trancher la mozzarella
- Égouttez les boules de mozzarella, puis coupez-les en tranches fines.
3️⃣ Disposer joliment
- Sur une grande assiette ou des assiettes individuelles, disposez en rosace les tranches de melon, les lamelles de mozzarella, puis les tranches de jambon cru repliées.
4️⃣ Assaisonner
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez légèrement (le jambon est déjà salé), poivrez.
- Ajoutez quelques gouttes de citron si souhaité, pour relever.
5️⃣ Finaliser
- Parsemez de feuilles de basilic fraîchement ciselées.
- Ajoutez quelques pignons de pin grillés pour un contraste croquant.
🍽️ Astuce Gourmande
Pour une touche sucrée-salée encore plus marquée, ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique réduit ou un filet de miel liquide.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- 🧊 Ultra rafraîchissante pour les chaudes journées d’été
- ⏱️ Prête en moins de 15 minutes
- 🍈 Association sucrée-salée irrésistible
- 🎨 Un visuel élégant pour épater vos invités
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